środa, 11 lipca 2018

Wędrówka wśród traw i zarośli czyli gierczyńskie łąki



W niedzielę  pod przewodnictwem Andrzeja  wybraliśmy się na poznawanie tego co nieznane.  Przewodnikiem  po roślinach była Kasia i Andrzej gdzie wtajemniczali nas  w ,,życie roślin  '' Przygodę zaczęliśmy o 10 15 godzinie a skończyliśmy  ok. 16 00 godzinie. Było gorąco, droga prowadziła przez łąki, które zachwycały  pięknem roślin. Kolorowe kwiaty, trawy, zioła,drzewa były dla nas odkrywaniem czegoś nowego lub tego co znamy ale w innej odsłonie.
Dla mnie odkryciem była sosna żółta, która rosła sobie w lesie i nigdy bym nie zwróciła uwagi na to drzewo.  Sosna posiada olbrzymie szyszki a jej igły też są imponujące.
Wróciłam z koszem ziół i kwiatów polnych i nowych znajomych, którzy tak jak ja zachwycali się każdą roślinką. Nasz,, Supermen'' z przodu, dzielnie pokonywał teren i rozweselał całą grupę. Zmęczeni ( było bardzo gorąco, mokro miejscami, owadów gryzących też nie brakowało) ale szczęśliwi i wolni. Zostawiliśmy swoje  troski na parę godzin  rozkoszując się cudem stworzenia  Pana Boga. Dziękuję i do następnego spotkania!
zdjęcia Andrzej Majewski


















środa, 20 czerwca 2018

Majonez z nerkowców


POTRZEBUJESZ
  3/4 szklanki suchych orzechów nerkowca
  5 łyżki soku z cytryny
  3 łyżki sos sojowy
  1 łyżkę syropu klonowego
  6 łyżek oleju
  1 ząbek czosnku
  1/2 łyżeczki kurkumy
  sól i pieprz do smaku
Orzechy nerkowca zalewam zimną wodą odstawiam na minimum 4 godziny najlepiej na całą noc.
Po tym czasie płuczemy i miksujemy z pozostałymi składnikami.
Wkładamy np.do słoika i szczelnie zakrywamy. W lodówce można przechowywać maximum do 10 dni, tak piszą  u mnie znika szybciej więc stoi do tygodnia najdłużej.
Taki majonez używam na kanapki, sałatki,awokado,pomidorów........
Podaję link do jedenastu majonezów  TUTAJ
😏

sobota, 9 czerwca 2018

Pestki awokado

Pestki awokado  wiele dobrych rzeczy słyszałam o pestce z awokado.I na tym się kończyło,próbowałam suszyć w całości, potem wyrzucałam do śmieci. Co z tym dalej zrobić?
Może to też lenistwo i brak chęci z mojej strony. Dziś chcę pokazać co z tą pestką zrobić, krok po kroku. Bardzo łatwy sposób.Ale opiszę  właściwości pestki z awokado dlaczego  ją suszyć i jeść.

WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE PESTKI Z AWOKADO
1.Skutecznie radzi sobie z infekcjami czyli poprawia naszą odporność. Wskazane spożywanie w czasie infekcji. Jak i w chorobach stawów działa przeciwzapalnie.

2.Wzmacnia system immunologiczny. Zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, więcej niż nie jedno warzywo .Rezultacie dzięki takiej zawartości przeciwutleniaczy  pestka poprawia układ odpornościowy oraz wzmaga naturalne mechanizmy obronne organizmu.Zwalcz wirusy i bakterie.
Wspomaga produkcję kolagenu.


3.Poprawia wzrok. Pestka jest bogatym źródłem luteiny, jest podstawowy składnik, który przyczynia się do poprawy ostrości widzenia.

4.Zawiera duże ilości kwasu foliowego, jest on szczególnie zalecany przed i podczas ciąży.
5.Jest źródłem minerałów i witamin, takich jak : magnez, potas, witamina C.

6.Usprawnia trawienie.Zawiera dużo błonnika. W Ameryce Południowej pestki awokado  stosowane są w leczeniu biegunek oraz problemów trawiennych.

7. Ma także działanie antynowotworowe

JAK PRZYGOTOWAĆ ?
1. Pestki umyć, usunąć skórkę, pokroić i suszyć  na słońcu, następnie młotkiem rozbić i zmielić.

2. Pestki  awokado podsuszamy ok. 2 dni, obieramy ze skórki łatwo schodzi i trzemy na tarce, podsuszamy.

3. Świeże pestki trzemy i suszymy a następnie mielimy na proszek.
Proszek przechowujemy w słoiku.
Masz trzy sposoby, ja wybrałam  3

Z CZYM TO JEŚĆ I DO CZEGO?
 Używamy do szejków, sałatek, zup, można parzyć jako herbatę, maseczek do ciała, scrubów......itp
Herbata z pestek awokado ( tarte na tarce) 2-3 łyżeczki zalewam gorącą wodą, parze i wypijam.
Dzienna dawka  1/2 pestki awokado dziennie jest wystarczająca.
😏




środa, 6 czerwca 2018

Naleśniki bananowe - na surowo



Przepis znaleziony w necie, wszystkie są podobne,różnią się dodatkiem cynamony lub inne składnika

Przepis na naleśniki na surowo
3 banany
szczypta cynamonu ( można pominąć)

Banany zmiksować z cynamonem i suszyć w dehydratorze lub na słońcu. Podawać z musem jabłkowym, kremem z nerkowców itp.... Ja rozłożyłam na papierze do pieczenia
Suszyłam na słońcu cały dzień , wieczorem dosuszyłam  / 35 stopni C przez /2 godziny.
😏









Moje warzywne śniadanie - na surowo



Ta pora roku zachęca swą olbrzymią ilością owoców i warzyw aby zjadać ich jak najwięcej. Inspiracją dla mnie jest także Mariusz i Agnieszka. Mój znajomy  Emanuel zawsze mówił co możesz zjeść na surowo to nigdy nie gotuj.
W mojej rodzinie uwielbiamy owoce i warzywa. Pochłaniamy je naprawdę w dużych ilościach. Najgorszy czas to wczesna wiosna ale teraz dla nas to raj.Jest ich dużo  i przede wszystkim nasze polskie. Wszystkie składniki  widzicie na zdjęciu,jeżeli czegoś wam brakuje nic się nie stanie.Mi ten zestaw  smakuje i z przyjemnością wypiłam.
SKŁADNIKI
jarmuż -  mała garść
szpinak - mala garść
jabłko   -  1/4 jabłka
kapusta -  mały kawałek
pomidor - mały cały
cebula  -  odrobina
kiełki lucerny mała garść
pietruszka -  kilka gałązek malych
seler naciowy - 1  badyl
słonecznik  - garść
cykoria  - 3 liski
marchewka  -  1 sztuka
awokado - połowa
Napiszcie jakie są wasze ulubione ,,surowe śniadania'' ,mile widziane zdjęcia 😏

wtorek, 5 czerwca 2018

Truskawkowe łakocie




Pisałam o suszeniu truskawek.Truskawkowe paski wyszły rewelacyjnie. Jedne zrobiłam bez środków słodzących, drugie z odrobina cukru, trzecie z ksylitolem a także z miodem.
Po wysuszeniu  kroję na paski lub zwijam w rulony i wkładam do słoików.
Najbardziej smaczne są bez słodzików,takie naturalne proste .
Zachęcam  do zrobienia😏






wtorek, 29 maja 2018

Truskawki czyli szał przetworów truskawkowych



Nie wiem co się dzieje ale jest wysyp truskawek. Zawsze o tej porze roku to były w małych ilościach pierwsze truskawki. Lipy kwitną w maju no po prostu szaleństwo.Codziennie jemy całe truskawki , miksujemy, drobimy , gnieciemy i jemy i jemy i najeść się nie możemy
TRUSKAWKOWY SZAŁ!!!!!
Ja już mrożę pierwsze truskawki będą też dżemy i suszone truskawki. W poprzednim roku suszyłam maliny i wszystkim smakowały. Ania gdy przyjechała z Australii mówiła, że jej koleżanka miksowała i suszyła nadmiar tych owoców.  Robię to pierwszy raz myślę, że będzie smakowało.
Na suszarce ułożyłam z papieru do pieczenia koła, zmiksowałam  truskawki i suszę w temperaturze 40 stopni C
Mój dehydrator  spisuje się bardzo dobrze. Poprzednia suszarka do grzybów i owoców... paliła mi  składniki.
Koktajle
1.Ulubiony koktajl z truskawek- truskawki obrać umyć, wrzucić do blendera, dodać miód, łyżkę napoju gryczanego w proszku  lub innego. Wszystko zmiksować
2. truskawki kilka listków mięty, miód lub agawa. Wszystko zmiksować
3 Klasyczny tylko truskawki, zmiksować
Wykorzystajcie sezon truskawkowy  ile się da! Warto docenić ten sezonowy owoc.
TRUSKAWKOWY SZAŁ!!!!!!






POLECANY POST

Wiosna i kolorowe soki

Tęsknimy za kolorami, pachnącymi kwiatami, owocami i zieloną trawą. Kilka propozycji na takie soki , piękne ,kolorowe, smaczne. Są pyszn...