piątek, 4 maja 2018

Jagielnik z galaretką i truskawkami


Wyszedł piękny jagielnik i smaczny, Wręcz pyszny zniknął bardzo szybko. Warto zrobić!

SKŁADNIKI
2 woreczki kaszy jaglanej
mleko w proszku kokosowe
ksylitol lub inny słodzik
3 jajka możesz zamienić na( siemię lniane namoczyć - 1 łyżeczka za 1 jajko)
rodzynki, płatki migdałów
Dodatkowo truskawki i galaretka bez żelatyny
Kaszę ugotować,zmiksować na gładko.  Jajka ubić dodać pozostałe składniki, wymieszać.
Piec w 180  stopni C około 40 minut. Po wystygnięciu zalać galaretką .
Pycha ,zniknęło szybko czyli smakowało.




Wystawa w Piotrowicach warzyw, ziół, owoców.

Piotrowice jest to wioska 13 km od Świdnicy. Plakat brzmiał zachęcająco. Wstęp 12 zł od osoby  do zwiedzania  stodoła czyli muzeum rolnictwa i ......... nic. Gdzie te owoce zioła, warzywa, owoce, przepraszam było kilka doniczek z ziołami i kwiatami, była kiełbasa, ciastka, herbata do degustacji z Herbapolu Wrocław i to ostatnie było najtrafniejsze,nowe smaki herbat.
Plusem było mało ludzi. Przewodnik też po stodole opowiadając historię maszyn mówił krótko i treściwie. Pochwala, że coś było i chcą robić.
 Brawo Piotrowice!













sobota, 7 kwietnia 2018

Śniadanie na medal z tofu i czosnku niedźwiedziego



Pyszne i szybkie śniadanie ,, wypasione''  zadowoli podniebienie nawet tym wybrednym.
SKŁADNIKI
cebula mała
ząbek czosnku
1 kostka tofu ( u mnie wędzone ale uważam naturalne lepsze)
kilka pieczarek
2 kiełbaski sojowe
papryka
czosnek niedźwiedzi  i mniszek lekarski ( liście)
kurkuma, pieprz sól, olej i woda
WYKONANIE
Cebulę dusimy na oleju razem z pieczarkami i papryką. Następnie dodajemy tofu krusząc je w rękach. Do całości dodajemy przyprawy i ząbek czosnku, mieszamy i dolewamy  ok,1/4 szklanki wody. 
Posypujemy pokrojonym czosnkiem niedźwiedzim i  kiełkami.
Jeżeli nie masz czosnku może być szczypiorek
Smacznego😉

środa, 4 kwietnia 2018

Prelekcja Tłuszcze ale jakie?


Taki kurs można zrobić korespondencyjnie pisząc na adres
Korespondencyjna Szkoła Lepszego Życia
skr. poczt. 216
43 300 Bielsko Biała
Wiem co jem?
kurs jest całkowicie bezpłatny

Zapraszam  na spotkanie  w Ząbkowicach Śląskich   / Izba Pamiątek  Regionalnych w dniu 4 kwietnia 2018 
o godzinie 17:00  degustacja oraz badanie BMI bezpłatne!
Wstęp Wolny
 ,, Tłuszcze ale jakie ? czym smarować pieczywo? Na podstawie materiałów ( Szkoła  Lepszego Życia) Bielsko Biała
Na degustacje przygotowałam  moją ulubioną  pastę  z siemienia lnianego i majonez z ziemniaka

 1.  Pasta z siemnienia lnianego - siemię lniane 1/2 szklanki +1/4 szklanki nasion słonecznika + garść nasion konopi +  1/2 łyżeczki soli malutkiej + wszystkie składniki prażymy na patelni =  następnie wszystko miksujemy, jeżeli za gęste dodajemy olej lub wodę
taką pastę możemy przechowywać do 5 dni w lodówce


2.Majonez z ziemniaka - 2 ziemniaki średnie, obrać i ugotować. Jeszcze ciepłe włożyć do blendera, dodać, sól, pieprz, kurkumę, ząbek czosnku, sok 1/2 cytryny, 1/4 szklanki oleju.

niedziela, 1 kwietnia 2018

Ziemniaki z wegańską okrasą


Potrzebujesz gotowane ziemniaki i.......
Wegańska okrasa taka prosta, och co to takiego? To jest pyszne nic dodać nic ująć.
Okrasa wegańska
1 jabłko
1 cebula
olej sól. pieprz ewentualnie vegeta bez glutamianu sodu.
Cebule obrać i drobno pokroić w kostkę rzucić na gorący olej i smażyć, po trzech minutach dodać jabłko pokrojone w kostkę . dusić - smażyć do miękkości.
Stosować jako okrasę na ziemniaki.
Pycha 😋

czwartek, 29 marca 2018

Przepis na chleb z płaskurki


Długo wyczekiwany przepis na chleb z płaskurki. Mój własny taki sprawdzony, nieskomplikowany.

CHLEB Z PŁASKURKI
900 ml  cieplej wody
600 g maki z płaskurki
400 g mąki   Typ 550
ziarna: pestki słonecznika, pestki dyni, nasiona sezamu, nasiona lnu oraz spora łyżeczka czarnuszki
zakwas żytni ok. 350 ml

ZAKWAS
Zakwas wyjmuje z lodówki i wlewam do plastikowej dużej miski. Dolewam 250 ml ciepłej wody i tyle  mąki. Inaczej mówiąc kubek wody i kubek mąki żytniej  typ 2000
Mieszam dokładnie drewnianą łyżką , przykrywam i zostawiam na noc lub na kilka godzin aby zakwas odżywić. Gdy zakwas już nabrał mocy, odkładam  do słoika zakwas na następne chleby i chowam do lodówki.
Do pozostałego zakwasu dodaję mąki i ziarna oraz wlewam 70% wody. mieszam ok. 5 minut. Jeżeli ciasto jest za gęste dolewam więcej wody.
  Foremki smaruję olejem i na dno rzucam garść słonecznika, następnie wkładam ciasto 3/4 wysokości  formy.
Przykrywam lnianą ściereczką i zostawiam na kilka godzin do wyrośnięcia.
Piekę 15 minut  w 230 stopni C / następnie  180 - 190 stopni C / przez 60 minut.
Chleb wyjmuję z formy i   wykładam na kratkę.



wtorek, 27 marca 2018

Wiosna i kolorowe soki


Tęsknimy za kolorami, pachnącymi kwiatami, owocami i zieloną trawą.
Kilka propozycji na takie soki , piękne ,kolorowe, smaczne. Są pyszne a jakie są ulubione wasze?

1.  Marchewka 90 % , burak 5 %, seler 5% - wyciskarka
2. Całe mango, 1 jabłko, 1 szklanka wody - wszystko zmiksować
3.Garść szpinaku, 2 łodygi  selera naciowego, jabłko - wyciskarka
4. Pomarańcze ( mój ulubiony)  - wyciskarka
5. Garść szpinaku, ogórek,łodygi selera naciowego, jabłko - wyciskarka
6.Pomidory  garść koktajlowych  i jeden duży śliwkowy, 2 łodygi selera naciowego
7. Ananas 1 szklanka, 1 banan, 1 szklanka wody miksujemy (drugi ulubiony)
Jeżeli nie masz wyciskarki może być sokowirówka a do pomarańczy ręczna wyciskarka.

POLECANY POST

Wiosna i kolorowe soki

Tęsknimy za kolorami, pachnącymi kwiatami, owocami i zieloną trawą. Kilka propozycji na takie soki , piękne ,kolorowe, smaczne. Są pyszn...