poniedziałek, 21 listopada 2016

Czerwone gołąbki z cytryną



Nie wiem czy robiliście drodzy gołąbki z czerwonej kapusty,ja robiłam pierwszy raz. Bardzo mi smakowały. Muszę przyznać, że kapusta czerwona jest bardziej delikatna,krucha więc troszeczkę trudniej robi się z niej gołąbki. Ale  smak jest imponujący  i wart tych niedogodności.
Ja zrobiłam z jednej średniej kapusty.Wyszło około 10 szt małych gołąbków.
Podałam z cytryną a druga wersja z sosem pieczarkowym ze śmietaną.

SKŁADNIKI
1 kapusta czerwona

FARSZ
1/2 szklanki kaszy bulgur
20 dkg pieczarek
1 mała cebula
sól, pieprz, przyprawa warzywna
 Kaszę gotuję w wodzie 1:2
Pieczarki obieram, kroję, smażę razem z cebulą.
Dodaję do ugotowanej kaszy i doprawiam do smaku.

Kapustę - wycinam głąb i wrzucam do wrzątku  ( duży garnek) obracam .
Gdy kapusta jest miękka odrywam liści i odcinam twarde żyły. Nakładam farsz i zawijam. Układam w garnku i zalewam bulionem . Gotuję do czasu aby kapusta była miękka. U mnie kapusta była bardzo miękka więc nie musiałam już gotować.
 Podałam z cytryną pyszne a drugie z sosem pieczarkowym i śmietaną, też pyszne.
:)




środa, 26 października 2016

Leki z Bożej apteki - zioła jesienią. Legnica




W niedzielę w Legnicy w Klubie " Smak Zdrowia" odbyły się warsztaty. Przybyło ok.30 osób.
Tematy, które zdążyliśmy omówić :
1.Dzika róża w proszku
2. Szczeć a borelioza
3. Koktajl z truskawek i owoców dzikiej róży
4.Pesto z natki marchewki
5.Głóg i jej zastosowanie
6.Kobylak i jego właściwości
7.Pokrzywa królowa chwastów
8.Bez i forsycja nie tylko w bukiecie
9. Jak zrobić " pieprz z papai"






poniedziałek, 24 października 2016

Koktajl z dzikiej róży i truskawek




Potrzebujesz :
garść owoców dzikiej róży( oczyszczonej)
kilka truskawek
1 szklanka wody
Wszystko zmiksować.
 Pyszne i mega zdrowe.Witamina C w dużej naturalnej i przyswajalnej.
Nic tylko robić i zachwycać się smakiem
:)



niedziela, 23 października 2016

Dzika róża - przetwory



U mnie wraca róża tym razem dzika róża. W Polsce możemy znaleźć ok. 20 gatunków róży.
Różę zrywam dorodną, piękną, czerwoną czyli dojrzałą. Owoce dzikiej róży możesz zerwać i drylować- oczyszczać sukcesywnie, resztę trzymać w chłodnym miejscu.
Warto zrobić zapas na zimę  Wit. C.
Przypomnę ,że oczyszczone owoce dzikiej róży suszymy w temperaturze do 40 stopni.
Wysuszone owoce przechowuję w woreczku i mielę w razie potrzeby.
Moi drodzy wyruszajcie na pola,laski i zbierajcie owoce róży gdyż to "ostatni dzwonek" na zbiory.
:)





wtorek, 20 września 2016

Pyszne koktajle


Koktajle, soki, smoothie, zielone koktajle, szejki. Coraz więcej nazw się wprowadza ale u mnie skupimy się na koktajlu.
Bardzo lubię koktajle ale z małej ilości produktów. Ja osobiście dodaję wodę im mniej składników tym lepiej.
Dlaczego?
Wyczuwam smak i zapach danego koktajlu i nie ma mam rewolucji w brzuchu.

Podaję kilka moich ulubionych, łatwych w wykonaniu a co najważniejsze smacznych i zdrowych.
Z czasem będzie przybywać przepisów.
:)


1. Koktajl =  melon + banan + woda ( 1 szklanka wody + jeden mały banan + melon 1/4 części)
Porcja dla jednej osoby 0,5 l lub 2 osób 250 ml
koszt ok. 2 złotych



2.Koktajl  = winogron + jabłko +banan + woda ( garść winogron  + 1 mały banan + 1/4 części  jabłka + 1 szklanka wody -250ml)
Porcja  dla 2 osób
Koszt ok. 1,50 zł


3.Koktajl = winogron + sok  z cytryny +banan + woda ( Jeden mały banan + duża garść winogron + 2 łyżki soku z cytryny + szkanka wody -250 ml)
Porcja  dla 2 osób
Koszt ok. 2 zł


4.Koktajl = szpinak + jarmuż + jabłko + woda






5.Koktajl  (  0,5 l )   =  szpinak +jarmuż + jabłko + banan +orzechy laskowe + 1 szklanka wody
  Moje pierwsze śniadanie, które piję małymi łykami" tak jakbym jadła."



   6. Koktajl =  szpinak + jarmuż + awokado + woda