Zakwas z buraków razy 2




W internecie znajdziecie  mnóstwo przepisów na zakwas . Dla mnie bez soli zakwas z buraków, to chyba najłatwiejszy jaki można sobie wymarzyć.
Podam dzisiaj przepis na rodzaje, które osobiście robiłam i robię, inaczej mówiąc sprawdzone i ocenione.

ZAKWAS BURACZANY BEZ SOLI 
Potrzebujesz:
 * słój
 * wodę przegotowaną

Relacja z Sobótki






Znowu pracowity tydzień, przygotowania, gotowanie  wnoszenie i zanoszenie.
 Witaj Sobótko!
Sobótka zawsze mi się kojarzy z górą Ślężą na, którą wspinam się kilka razy w roku. Przeważnie gdy mamy gości i oczywiście  w maju to taka nasza rodzinna tradycja. Chyba powinnam dostać medal za propagowanie góry ha,ha......
Ale w niedzielę w Sobótce 4 września  ja i grupa przyjaciół mieliśmy inny cel. Akcja  Expo Zdrowie czyli  badanie bezpłatnie  ludzi   ogólnie mówiąc profilaktyka.Muszę powiedzieć,że znalazły się osoby  u który wykryliśmy anomalie zdrowotne o których nie wiedzieli. Teraz od nich zależy co z tym zrobią czy zlekceważą czy poważnie potraktują  wyniki badań.
Oczywiście było stoisko wegetariańskie oraz wspaniałe potrawy . Najbardziej dzieciom  smakował chleb gryczany z masłem kokosowym i serkiem ze słonecznika.  Dorosłym chleb gryczany i soczewica zielona z pieczarkami. Po raz pierwszy nie którzy pili napoje migdałowe i sojowe. Było gwarno,wesoło i  zdrowo.  Pytanie do zainteresowanych: Chcecie  przepisy? piszcie:)












Zrazy z kaszy z nadzieniem z grzybów




Zrazy miały być z kaszy jaglanej ale nie mogłam  jej znaleźć. Więc wrzuciłam do gara po jednej saszetce kaszy orkiszowej, gryczanej, jęczmiennej. Gdy kasze ugotowałam zobaczyłam piękną kaszę jaglaną, która sobie leży na blacie .....szok!  następnym razem będzie z kaszy jaglanej.

POTRZEBUJESZ
Kaszę po 1 torebce ( gryczana,orkiszowa,jęczmienna)
Kasze ugotować  wymieszać dokładnie, dodać sól , majeranek, pieprz, ubić tłuczkiem lub lekko zmiksować.

Choroby i jak sobie z nimi radzić



Deszcz, zimno,wiatr i oczywiście przeziębienia. Kichamy, boli nas głowa i ogólnie mamy wszystkiego dosyć. Nie lubimy jesieni w deszczu  kochamy  taką kolorową w słońcu ale w tym roku nie jest najlepiej.
Żeby jak najmniej chorować trzeba zadbać już dzisiaj. Nie da się całkowicie uniknąć chorób.Może jak zamieszkamy na pustelni i do nie do końca.

Zadziwiająca herbatka z gojnika





Już dawno słyszałam o  szałwii libańskiej (gojnik) zwaną także herbatą górską. Znana jest w Turcji, Albanii, Bułgarii, Macedonii i Grecji.
 Cóż to cudo zawiera?
* składniki mineralne:  żelazo, sód, cynk, magnez, miedź, kobalt
* olejki eteryczne oraz taniny, które wpływają na nasz organizm korzystnie
* gojnik jest naturalnym przeciwutleniaczem
* wzmacnia odporność
*wspomaga krążenie
* reguluje ciśnienie

Śniadanie owsianka na bogato





OWSIANKA 
  płatki owsiane
  płatki jaglane
  woda
  rodzynki
  żurawina
  siemię lniane
  Wszystko ugotować na gęsto na wodzie, dodać suszone owoce i siemię lniane, gotować chwilę stale mieszając. Ja gotuję na dwa dni i przechowuję w lodówce nadmiar. Na drugi dzień dolewam tylko napój sojowy i podgrzewam. Dodaję świeże owoce i gotowe.



Słonecznik, migdały, orzechy laskowe, dzika róża ,sezam biały, wiesiołek wszystko mielę na bieżąco.
😉

Dzika róża skarb natury



Moi drodzy o dzikiej róży pisałam już bardzo dużo, dziś piszę w celu przypomnienia, że już ostatni dzwonek na zbiory.
Nie czekajcie dłużej, róża  po tych ulewach robi się miękka i psuje się. Warto zrobić zapas na zimę. Suszyć nawet w całości choćby tylko na herbatę, jeżeli nie macie cierpliwości jej drylować.

Gruszki kiszone



Gruszki kiszone tak! dla mnie to też zaskoczenie przepis z książki ,, Kiszonki i fermentacje''  A.Baron. Ciekawa pozycja. Większość przepisów  kiszenia i fermentacji znam, nie wszystko mi smakuje, więc wybieram coś nowego  np. gruszki.
Ale w książce  oprócz  przepisów znajdziecie  dużo dobrych i fachowych porad. Książkę kupiłam w markecie za przyzwoitą cenę

Chleb Julity



Chleb  Julity, pyszny i łatwy w wykonaniu. Nie na zakwasie tylko na drożdżach. Wczoraj późnym wieczorem ,,coś'' mnie naszło i upiekłam ten chlebek, na śniadanie  jak znalazł.
Nie spodziewałam się ,że jest tak łatwy w pieczeniu, sama przyjemność.
Julita  dziękuje za przepis 😊

  CHLEB  JULITY
ROZCZYN:10 dkg  drożdży

Fasolka szparagowa w słoikach bez octu



U mnie znowu przetwory na zimę. Nie robię tego w wielkich ilościach  ale raz dwa słoiczki, potem trzy i tak się zbiera nie zły zapas na zimę i nie tylko. Proponuję fasolkę szparagową w słoikach  w zwykłej zalewie i  w pomidorach. Przepis znalazłam u Dorotki na blogu
  Hajduczek Naturalnie  TUTAJ
W samej zalewie bez octu robiłam w zeszłym roku i bardzo mi smakowała przepis Tutaj
Ale żeby nie szukać podaję przepis.

FASOLKA SZPARAGOWA W SŁOIKU  W ZALEWIE

Kiszone skarby w słoikach



Kiszonki stały się ostatnio bardzo modne.  Do tej pory kisiłam  ogórki, kapustę i w niej jabłka. Ale zasmakował ostatnio w kiszonych pomidorach, burakach. Bardzo mi smakowały  pomidory kiszone  z Ukrainy  niestety  były  w puszce.  Do kiszenia zachęciła mnie kochana Dorotka  Z bloga TUTAJ   czyli Hajduczek Naturalnie. Znajdziecie u niej mnóstwo wspaniałych przepisów, zawsze coś nowego i ciekawego. Bardzo lubię zaglądać do niej, daje mi nowe pomysły i inspiruje do pracy. Jesteś wspaniała i pozdrawiam serdecznie!

KISZONKI w  słoikach

1. Kiszone warzywa -kalafior, papryka czerwona i żółta,fasolka szparagowa,ogórki, czosnek,marchewka, bób
 Zestaw jak do kiszenia czyli:

Pyszna zupa wegańska



Pyszna zupa, jest gęsta i pożywna jak nie zupa.Miska pełna smaku, odżywcza, sycąca, smaczna i zdrowa.
POTRZEBUJESZ
1 litr bulionu warzywnego
1 marchewka
1 papryka
 kilka liści sałaty rzymskiej

Płatki jaglane . Kolorowe i pyszne śniadanie



U mnie dzisiaj kolorowe śniadanie , takie szybkie  ale pyszne i zdrowe.

Płatki jaglane  wsypałam na wodę, gotowałam ok. 3 minut  z łyżką rodzynek i żurawiną.Wyłożyłam na talerz , dodałam borówkę, łyżkę miodu, truskawki z balkonu, płatki nagietka, kilka orzechów i migdałów, sezam, plasterek cytryny, listek mięty, słonecznik i gotowe.
😏

Cukinie żółte marynowane bez octu




Kupiłam żółte cukinie ok 1 kilograma pierwszy raz, nie znam tego warzywa.  U mnie jest to mało popularne  warzywo. Kiedyś widziałam w słoikach  marynowane żółte cukinie ale nie używam octu. więc zrobiłam marynatę bez octu tylko z cytryną.Wspaniałe i zdrowe rozwiązanie.

Rewelacyjny kokosowy deser z chia



POTRZEBUJESZ
1 puszka mleczka kokosowego
 świeże owoce, brzoskwinia, borówka, maliny,arbuz, melon ananas  to co macie w danej chwili
 2 duże łyżki  stołowe  nasiona chia

 WYKONANIE
Mleczko przelać do większego naczynia i wsypać nasionka chia. Moje mleczko kokosowe nie było gęste tylko konsystencji wody. Owoce obrać  i podzielić na mniejsze kawałki ,układać w szklankach. Następnie zalać mleczkiem z chia. Udekorować owocami na wierzchu deseru i odstawić do lodówki minimum 1 godzinę.
Dla mojego męża  deser był wystarczająco słodki  ja dodatkowo polałam syropem klonowym.
😏


Kukurydza na patyku




Dzisiaj miałam ochotę na kukurydzę. Teraz jest najsmaczniejsza,  przeważnie jadłam z masełkiem i solą, oczywiście gotowaną.Sierpień to chyba najcudowniejszy  miesiąc w roku, mamy tyle owoców i warzyw, że nie wiem co jeść  takie to wszystko pyszniutkie.
Moja kukurydza będzie trochę inna, z ziołami i małe kawałki. Często bywało tak ,że nie zjadłam  całej dużej kukurydzy a nie lubię marnować jedzenia.

POTRZEBUJESZ

Expo Zdrowie w Dzierżoniowie i Bielawie






Jako wolontariuszka brałam udział w EXPO ZDROWIE w Dzierżoniowie i Bielawie. Są to małe miejscowości więc zaskoczeniem dla mnie było duże  zainteresowanie.
Moje stanowisko  to była dieta. Codziennie przygotowywałam bardzo smaczne pasty na chleb.
Obiecałam, że wszystkie przepisy na smarowidła  zamieszczę na moim blogu.Więc to robię i zamieszczam kilka zdjęć z Expo Zdrowie  z Bielawy i Dzierżoniowa.

PASTA ZE SŁONECZNIKA
1 szklanka słonecznika suchego
 woda
 przyprawy :sól, pieprz ziołowy

Kiełbaski sojowe



Obiad. Każdy  z nas często, zadaje sobie pytanie: co dzisiaj ugotować na obiad ?
Pomidorowa,a może makaron, nie! to już było............ i tak moglibyśmy podawać przykłady. To może dzisiaj kiełbaski sojowe?
Tak więc ostatnio kupiłam kiełbaski sojowe do grillowania.Nie będę wymieniała firmy ale kupiłam i zrobiłam w sosie pomidorowym, podałam z ziemniakami i surówką . Obiad był pyszny.
W jednym  opakowaniu jest 6 sztuk kiełbasek długości około 3 cm z przyprawami. Innego rodzaju podobieństwa kiełbasek  nie smakowały mi, te owszem. Mam nadzieję, że nie znikną ze sklepów. Są to wege mini kiełbaski grillowe w przyprawie carry
Cena jednego opakowania  ok. 5,50 złotych.



Surówka z kalarepy



Lubię kalarepkę taka obraną, pokrojona w plastry do schrupania ale ostatnio posmakowała mi w surówce.
POTRZEBUJESZ
kalarepę
1/2 marchwi
nasionka prażone np. dynia, słonecznik, sezam i sos winegret lub łyżka jogurtu

Kalarepę i marchewkę obieram ze skóry, tnę w paski i dodaję jogurt, oraz sól i pieprz ziołowy. Posypuję prażonymi nasionami.
W wersji wegańskiej dodaję zamiast jogurtu sos winegret.
Surówka jest bardzo sycąca, jeżeli kalarepa jest dużą proponuję zrobić z połowy główki.
Ozdobiłam zielonymi listkami dziurawca.
😏


Galaretka agarowa


Mój wnuczek bardzo lubi galaretkę .Często robię właśnie taką galaretkę sama, z agaru w proszku chociaż trochę przeszkadza mi smak agaru, Ostatnio kupiłam gotową galaretkę agarową i mile jestem zaskoczona konsystencją i smakiem. Galaretkę robię według przepisu z opakowania. Zawsze do takiej galaretki daję dużo owoców. Ugotowaną galaretkę wlewam do szklanki i dodaję warstwami owoce np. pokrojone truskawki, brzoskwinie, jagody itp. Z jednego opakowania wychodzą dwie porcje pysznej galaretki. Jest to szybki i smaczny deser
Ostatnia galaretka wyszła pyszna mniam.....

POLECANY POST

Pokrzywianka- potrawa z pokrzywy

Pokrzywa jest wspaniałą dziką rośliną, zdrową, łatwą w przygotowaniu i nic za nią nie płacimy. Mamy ją za darmo tylko zrywać i  zachwy...