czwartek, 1 marca 2018

Pyszny makaron z płaskurki


Makaron z płaskurki  zrobiony  własnoręcznie. Pyszny zrobiony na dziś i  jutro. Dzisiaj na obiadokolację i do suszenia .
Na zdjęciu z sosem pieczarkowym, czosnkiem niedźwiedzim ( z własnego ,,ogródka'' parapetu) oraz z ziołami.
Makaron  wrzucam na wrzącą osoloną wodę i po wypłynięciu gotuję około 4-7 minut.
Przepis na makaron z płaskurki
 30 dkg mąki  typ 550 czyli zwykła np. poznańska

 30 dkg maki z płaskurki
 całe jajka
5 jajek wbijam  do miski i mieszam widelcem, ciasto zagniatam  z jajkami. Stopniowo dodaję więcej jajek tyle  aby ciasto ciasto było elastyczne i miękkie.
 Dzielę na kawałki i każdy wałkuję, rozkładam na ściereczkach lnianych, suszę ok.2-3 godz
 Po tym czasie tnę paski i kroję jak najcieniej kluseczki.
 Do suszenia rozkładam  na stole, makaron co jakiś czas  mieszam- podrzucam aby nie przykleił się .










Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

POLECANY POST

Wiosna i kolorowe soki

Tęsknimy za kolorami, pachnącymi kwiatami, owocami i zieloną trawą. Kilka propozycji na takie soki , piękne ,kolorowe, smaczne. Są pyszn...