Gruszki kiszone



Gruszki kiszone tak! dla mnie to też zaskoczenie przepis z książki ,, Kiszonki i fermentacje''  A.Baron. Ciekawa pozycja. Większość przepisów  kiszenia i fermentacji znam, nie wszystko mi smakuje, więc wybieram coś nowego  np. gruszki.
Ale w książce  oprócz  przepisów znajdziecie  dużo dobrych i fachowych porad. Książkę kupiłam w markecie za przyzwoitą cenę
Jest jeszcze kilka przepisów  z tej książki, które na pewno wykorzystam a to jest sukces gdyż często z całej książki nie ma ani jednego przepisu, który by mnie zainteresował.

GRUSZKI W MIODZIE
Słój  4 - litrowy  
2 kg gruszek
2 l  wody 
500 g miodu
Gruszki umyj, w całości  umieść w słoju lub połówki gdy są duże. Zalej wodą z miodem. Po tygodniu gruszki powinny już musować. Zasada ogólna w kiszonkach im dłużej stoją tym bardziej  ukiszone. Zalewy nie wylewaj(  uwaga autora) wykorzystaj np. do wykonania  lemoniady, możesz dodać zioła .Pomyślałam o rozmarynie i mięcie.
Moje gruchy na zdjęciu mają 3 dni, już tam zaczyna musować i ze skórki idą bąbelki. 
Sama jestem ciekawa smaku napiszę jak będą gotowe.
😉










Chleb Julity



Chleb  Julity, pyszny i łatwy w wykonaniu. Nie na zakwasie tylko na drożdżach. Wczoraj późnym wieczorem ,,coś'' mnie naszło i upiekłam ten chlebek, na śniadanie  jak znalazł.
Nie spodziewałam się ,że jest tak łatwy w pieczeniu, sama przyjemność.
Julita  dziękuje za przepis 😊

  CHLEB  JULITY
ROZCZYN:10 dkg  drożdży
1 szklanka ciepłej wody 1 łyżka melasy lub cukru muscovado/ ciemny cukier  trzcinowy
4 łyżki mąki
Rozczyn dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia/ 2x wzrost objętości./

 CIASTO
1 kg mąki wrocławskiej typ 650/ - 1 szklanka +2 szklanki mąki orkiszowej  pełnej
2 szklanki otrębów  pszennych + 150 ml ciepłej wody
2-3 łyżki zarodków  pszennych
1/2 szklanki  ziaren słonecznika
1/2 szklanki siemienia lnianego / połowę można zmielić/
4 łyżeczki soli
3 szklanki ciepłej wody

WYKONANIE
Składniki suche dokładnie wymieszać  z wyrośniętym rozczynem w dużej misce.
Wyrabiać 10- 15 minut.
Nałożyć do 2-3 foremek keksówek  wysmarowanych uprzednio olejem, do połowy ich wysokości.
Pozostawić do wyrośnięcia 1 cm  od  brzegu górnego foremki
Włożyć do  nagrzanego piekarnika 200 st. C /  dolne grzanie i termoobieg/ piec 1 godzinę/ew. pozostawić 5- 10 minut w wyłączonym piekarniku.
 Po upieczeniu  wyjąć z foremek po 3 minutach i pozostawić do wystygnięcia.
😉
PS.Wieczorem  gdy piekłam chleb okazało się, że nie mam otrębów  pszennych więc dałam więcej siemienia lnianego i sezamu. Mąkę dałam tylko orkiszową - te trzy szklanki mogą być różnej mąki np.  1 szklanka żytniej + 1 szklanka orkiszowej + 1 szklanka  ryżowej.

Fasolka szparagowa w słoikach bez octu



U mnie znowu przetwory na zimę. Nie robię tego w wielkich ilościach  ale raz dwa słoiczki, potem trzy i tak się zbiera nie zły zapas na zimę i nie tylko. Proponuję fasolkę szparagową w słoikach  w zwykłej zalewie i  w pomidorach. Przepis znalazłam u Dorotki na blogu
  Hajduczek Naturalnie  TUTAJ
W samej zalewie bez octu robiłam w zeszłym roku i bardzo mi smakowała przepis Tutaj
Ale żeby nie szukać podaję przepis.

FASOLKA SZPARAGOWA W SŁOIKU  W ZALEWIE

Kiszone skarby w słoikach



Kiszonki stały się ostatnio bardzo modne.  Do tej pory kisiłam  ogórki, kapustę i w niej jabłka. Ale zasmakował ostatnio w kiszonych pomidorach, burakach. Bardzo mi smakowały  pomidory kiszone  z Ukrainy  niestety  były  w puszce.  Do kiszenia zachęciła mnie kochana Dorotka  Z bloga TUTAJ   czyli Hajduczek Naturalnie. Znajdziecie u niej mnóstwo wspaniałych przepisów, zawsze coś nowego i ciekawego. Bardzo lubię zaglądać do niej, daje mi nowe pomysły i inspiruje do pracy. Jesteś wspaniała i pozdrawiam serdecznie!

KISZONKI w  słoikach

1. Kiszone warzywa -kalafior, papryka czerwona i żółta,fasolka szparagowa,ogórki, czosnek,marchewka, bób
 Zestaw jak do kiszenia czyli:

Zupa nie zupa



Pyszna zupa, jest gęsta i pożywna jak nie zupa.Miska pełna smaku, odżywcza, sycąca, smaczna i zdrowa.
POTRZEBUJESZ
1 litr bulionu warzywnego
1 marchewka
1 papryka
 kilka liści sałaty rzymskiej
 jajka ugotowane na twardo
 tofu  pokrojone w paski
 groszek zielony
szczypiorek
 czosnek
 przyprawy:  sos sojowy,sól,pieprz
Paprykę i marchewkę obieram ze skórki,marchewkę gotuję .Sałatę, marchewkę , paprykę, groszek  wrzucam na patelnię na na łyżkę masła i oleju  i duszę ok. 5 minut.
Do miski władam makaron , układam warzywa, tofu , jajko gotowane ,zalewam bulionem i posypuję obficie szczypiorkiem.
Można  wykorzystać warzywa z bulionu np: marchewkę, pietruszkę  lub dodać warzywa które wy lubicie mini kolby kukurydzy,groszek cukrowy, cukinie.

Płatki jaglane . Kolorowe i pyszne śniadanie



U mnie dzisiaj kolorowe śniadanie , takie szybkie  ale pyszne i zdrowe.

Płatki jaglane  wsypałam na wodę, gotowałam ok. 3 minut  z łyżką rodzynek i żurawiną.Wyłożyłam na talerz , dodałam borówkę, łyżkę miodu, truskawki z balkonu, płatki nagietka, kilka orzechów i migdałów, sezam, plasterek cytryny, listek mięty, słonecznik i gotowe.
😏

Cukinie żółte marynowane bez octu




Kupiłam żółte cukinie ok 1 kilograma pierwszy raz, nie znam tego warzywa.  U mnie jest to mało popularne  warzywo. Kiedyś widziałam w słoikach  marynowane żółte cukinie ale nie używam octu. więc zrobiłam marynatę bez octu tylko z cytryną.Wspaniałe i zdrowe rozwiązanie.

Rewelacyjny kokosowy deser z chia



POTRZEBUJESZ
1 puszka mleczka kokosowego
 świeże owoce, brzoskwinia, borówka, maliny,arbuz, melon ananas  to co macie w danej chwili
 2 duże łyżki  stołowe  nasiona chia

 WYKONANIE
Mleczko przelać do większego naczynia i wsypać nasionka chia. Moje mleczko kokosowe nie było gęste tylko konsystencji wody. Owoce obrać  i podzielić na mniejsze kawałki ,układać w szklankach. Następnie zalać mleczkiem z chia. Udekorować owocami na wierzchu deseru i odstawić do lodówki minimum 1 godzinę.
Dla mojego męża  deser był wystarczająco słodki  ja dodatkowo polałam syropem klonowym.
😏


Kukurydza na patyku




Dzisiaj miałam ochotę na kukurydzę. Teraz jest najsmaczniejsza,  przeważnie jadłam z masełkiem i solą, oczywiście gotowaną.Sierpień to chyba najcudowniejszy  miesiąc w roku, mamy tyle owoców i warzyw, że nie wiem co jeść  takie to wszystko pyszniutkie.
Moja kukurydza będzie trochę inna, z ziołami i małe kawałki. Często bywało tak ,że nie zjadłam  całej dużej kukurydzy a nie lubię marnować jedzenia.

POTRZEBUJESZ

Expo Zdrowie w Dzierżoniowie i Bielawie






Jako wolontariuszka brałam udział w EXPO ZDROWIE w Dzierżoniowie i Bielawie. Są to małe miejscowości więc zaskoczeniem dla mnie było duże  zainteresowanie.
Moje stanowisko  to była dieta. Codziennie przygotowywałam bardzo smaczne pasty na chleb.
Obiecałam, że wszystkie przepisy na smarowidła  zamieszczę na moim blogu.Więc to robię i zamieszczam kilka zdjęć z Expo Zdrowie  z Bielawy i Dzierżoniowa.

PASTA ZE SŁONECZNIKA
1 szklanka słonecznika suchego
 woda
 przyprawy :sól, pieprz ziołowy

Kiełbaski sojowe



Obiad. Każdy  z nas często, zadaje sobie pytanie: co dzisiaj ugotować na obiad ?
Pomidorowa,a może makaron, nie! to już było............ i tak moglibyśmy podawać przykłady. To może dzisiaj kiełbaski sojowe?
Tak więc ostatnio kupiłam kiełbaski sojowe do grillowania.Nie będę wymieniała firmy ale kupiłam i zrobiłam w sosie pomidorowym, podałam z ziemniakami i surówką . Obiad był pyszny.
W jednym  opakowaniu jest 6 sztuk kiełbasek długości około 3 cm z przyprawami. Innego rodzaju podobieństwa kiełbasek  nie smakowały mi, te owszem. Mam nadzieję, że nie znikną ze sklepów. Są to wege mini kiełbaski grillowe w przyprawie carry
Cena jednego opakowania  ok. 5,50 złotych.



Surówka z kalarepy



Lubię kalarepkę taka obraną, pokrojona w plastry do schrupania ale ostatnio posmakowała mi w surówce.
POTRZEBUJESZ
kalarepę
1/2 marchwi
nasionka prażone np. dynia, słonecznik, sezam i sos winegret lub łyżka jogurtu

Kalarepę i marchewkę obieram ze skóry, tnę w paski i dodaję jogurt, oraz sól i pieprz ziołowy. Posypuję prażonymi nasionami.
W wersji wegańskiej dodaję zamiast jogurtu sos winegret.
Surówka jest bardzo sycąca, jeżeli kalarepa jest dużą proponuję zrobić z połowy główki.
Ozdobiłam zielonymi listkami dziurawca.
😏


Galaretka agarowa


Mój wnuczek bardzo lubi galaretkę .Często robię właśnie taką galaretkę sama, z agaru w proszku chociaż trochę przeszkadza mi smak agaru, Ostatnio kupiłam gotową galaretkę agarową i mile jestem zaskoczona konsystencją i smakiem. Galaretkę robię według przepisu z opakowania. Zawsze do takiej galaretki daję dużo owoców. Ugotowaną galaretkę wlewam do szklanki i dodaję warstwami owoce np. pokrojone truskawki, brzoskwinie, jagody itp. Z jednego opakowania wychodzą dwie porcje pysznej galaretki. Jest to szybki i smaczny deser
Ostatnia galaretka wyszła pyszna mniam.....

Burak naciowy - liściowy


Burak naciowy - liściowy u mnie w domu pierwszy zagościł na naszym stole. Młode łodygi oczyściłam i udusiłam na wodzie ( w woku)
Doprawiłam tak jak doprawia się szpinak czyli pieprz, sól, czosnek. Podałam z jajkiem sadzonym i młodymi ziemniakami.
Burak liściowy jest czerwony lub żółty, takie kolory są u mojej koleżanki w ogródku. Jest mało znany  w Polsce, mi osobiście smakował gdyż lubię buraki pod każdą postacią. Ma takie same właściwości  jak zwyczajna boćwina, która zdecydowanie bardziej mi smakuje.



Zupa z kalarepy



Pyszna zupa z kalarepy, smaczna,lekka zupa a zarazem odżywcza i zdrowa.

POTRZEBUJESZ
1 kalarepę
1 marchewkę
1 duży ziemniak lub trzy mniejsze
1 liść z kapusty i 1 liść z kalarepy ( mogą być 2 z kalarepy)
 pietruszka natka
2 litra wody

Wiosenna zupa botwinka

Botwinka to ulubiona moja zupa o tej porze roku. Wiosną ale i latem można jeszcze gotować młode  buraczki z łodygami jak nie są łykowate.  Każdy robi botwinkę na swój sposób  ale podstawowym produktem zawsze są pęczki młodych buraczków z łodygami i listkami.
SKŁADNIKI
2 pęczki botwinki
1 marchewka
2 litry  bulionu warzywnego
2-4 ziemniaki
sok z cytryny
pieprz,sól, 2 ziarenka ziela angielskiego,liść laurowy,
lubczyk i koperek
olej
jajka, śmietana wg. gustu lub możesz pominąć

WYKONANIE
Ziemniaki i marchewkę obrać i pokroić w kostkę.Botwinkę umyć oczyścić i i oczywiście pokroić na małe kawałki. Gotować wszystko do miękkości. Doprawić do smaku, zakwasić cytryną.
Podawać z jajkiem, z jogurtem lub tofu pokrojonym w kostkę. Oczywiście zawsze dodaję dużo koperku i lubczyka.
Taka zupa wyśmienicie smakuje w chłodne dni tego lata.

Kompot z czereśni




Uwielbiam czereśnie ale nie lubię z robakami. Niektórzy się śmieją, że to z ,, wkładką " inni, że ekologiczne. Ja każde czereśnie moczę w zimnej wodzie około godziny, wtedy wszystkie robaczki jeżeli są wyłażą z owoców. Problem z głowy.
  Uwielbiam kompoty z czereśni więc do mojej spiżarni 8 słoików trafiło na zapasy zimowe.

WYKONANIE
Czereśnie moczę ok. dwie godziny, po tym czasie wylewam wodę i oczywiście to co na dnie zostaję.
Do dużego garnka daję wodę i czereśnie 1:1

Jagoda Kamczacka


Jagoda Kamczacka jest u mnie w domu po raz pierwszy. Kupiłam w markecie  za 100 g zapłaciłam 4,90 złotych. W smaku kwaśne, podobne do naszych leśnych jagódek lekko gorzkie a kształt to podłużne  jagody.Takie fikuśne te jagody.

JAGODY KAMCZACKIE ZALETY
Zawiera  cenne składniki zwalczające wolne rodniki,witaminę A,C,E oraz żelazo, jod i miedź.
Wzmacniają naczynia krwionośne,obniżają ciśnienie krwi, odtruwają organizm, wspomagają walkę z nowotworami, spowalniają starzenie się.

Gigantyczna sałata rzymska



Ostatnio w sobotę od Lidki dostałam zielony prezent. Trzy sztuki sałaty rzymskiej,wielkie ledwo mogłam donieść do samochodu. Wyrosły w jej ogrodzie bez dodatkowych wspomagaczy, piękne ,jędrne, olbrzymie okazy sałaty . Bardzo dziękuję, oczywiście podzieliłam się z przyjaciółmi niech też mają trochę radości.

SAŁATKA Z KAPUSTY RZYMSKIEJ
Potrzebujesz
Kilka liści sałaty rzymskiej

Lato, zioła,owoce



Wszyscy kochamy ten czas gdy możemy jeść, truskawki i czereśnie. Wiedzą i i ćwierkają wróbelki,że nasze polskie  są najsmaczniejsze. Wczoraj kupiłam 2 kg truskawek, wkładam piękną, pachnącą truskawkę do ust ...po prostu poezja. Smak,zapach, cudo od Pana Boga! To tyle o truskawkach gdy będą tańsze  susze, wekuję itp....... U mnie praca wre,zrywam kwiatu bzu czarnego,akację smażę w cieście na patelni, wyprawiam się po młodą palkę wodną.Oczywiście suszę kurdybanek, pokrzywę, kwiatu bzu i akacji oraz płatki róży.
Robię syropy z kwiatów bzu. Basia moja znajoma ostatnio mi powiedziała  - z cukrem robisz, no coś ty,przecież to szkodliwe!
Oczywiście,że cukier nie jest zdrowy a syrop ,który kupujesz w markecie jest zdrowy?  No to dawaj,  porównamy,który lepszy mój czy twój bio z marketu?  Często nie zastanawiamy się nad tym co wybieramy, Ja wiem co sypię , ile sypię, skąd mam zioła i i kwiaty do suszenia. Wszystko stosujemy z umiarem i to co znamy, sprawdzone. Często ludziom powtarzam na warsztatach o zdrowiu:
Po pierwsze
Nie wierzmy fanatycznie we wszystko co piszą
Po drugie:
Uczymy się całe życie
Po trzecie:
 Wybór należy do Ciebie
Każdy z nas jest inny, jeden pije herbatką z kurdybanka i czuje się bardzo dobrze inny powie o nie, to nie dla mnie.Nie siedzimy bezczynnie tylko robimy zapasy,
Więc suszmy , gotujmy, pasteryzujmy, ugniatajmy, zrywajmy, potem jak znalazł w naszej spiżarni.

Uf...... jak gorąco czyli napoje na ochłodę


U mnie już gorąco i tak ma być, na to piękne i ciepłe słońce czekamy cały rok. Gdy jest upał szukamy czegoś do picia, woda soki, herbaty zimne.......
Ja  robię w dzbankach  napoje z wody ziół, owoców, miodu lub brązowego cukru. Dosłodzić możesz czym chcesz, syropem klonowym , ksylitolem lub wcale.
Ja ostatnio kupiłam gotowe  zestawy  z owoców w markecie, zawierają brązowy cukier, limonki, miętę, Kukawki, są różne zestawy. Wyciskasz dolewasz wodę i gotowe nawet ciekawe rozwiązanie.
Ale te gotowe zestawy to tylko przykład do waszych nowych pomysłów.

1. Lemoniada      1 cytryna, 1 limonka,  4 kumkwaty, 3 saszetki cukru brązowego, 1 l wody ( u mnie lekko gazowana) oraz gałązka rozmarynu.  Z wszystkich owoców wyciskamy sok, zostawiamy kilka plasterków do dekoracji i dosładzamy.

2. Mojito         1 limonka, 1 cytryna , garść mięty,  3 saszetki  cukru brązowego, 1 l wody
Wyciskamy sok z owoców, zostawiamy kilka plastrów limonki do dekoracji, dodajemy, cukier, wodę i miętę. Ja dodaję jeszcze kostki lodu 

3 .Zielona     1 cytryna, 1 limonka, kilka gałązek mięty, 1/2 ogórka zielonego, 2 łyżki miodu, 1 l wody.
Wyciskamy sok z owoców, zostawiamy kilka plastrów z limonki, ogórek kroimy w plastry. Wszystkie składniki rzucamy do dzbanka i delikatnie mieszamy.   Podajemy schłodzone lub z kostkami lodu.

😏



 Lemoniada - limonka, 4 szt kumkwatów,  cytryna, 3 saszetki cukru brązowego, gałązka rozmarynu


Czosnek niedźwiedzi - przetwory






Z moim mężem bardzo lubimy czosnek niedźwiedzi, chcemy też mieć go w użyciu gdy go zabraknie w wersji świeżej.Objadamy się dodając go wszystkiego do sałatki, zupy, pierogów, kanapek, pesto, koktajlu,leczo,sosów, past........
Ale jeszcze z 2 tygodnie i czosnek straci część najcenniejszych i zdrowotnych właściwości.  U mnie etap suszenia i miksowania. Kiszenie  nie, po prostu mi nie smakuje.

 SUSZENIE
Susze w temperaturze 35 stopni C
Myję liście dokładnie , osuszam i cale rozkładam w suszarce.
Po wysuszeniu mielę  je na proszek.Łatwiej  przechowywać i dozować do potraw.

Rewelacyjna pasta do chleba z czosnkiem niedźwiedzim


Szybka pasta do chleba na poranne śniadanie, pychotka.

Potrzebujesz
1/2 szklanki słonecznika
kilka liści czosnku n.
natka pietruszki
sól,  odrobina wody, pieprz, olej,odrobina soku z cytryny
 dorzuciłam po listku - mniszka, babki i pokrzywy
Wszystko zmiksować  i gotowe. Zakryć szczelnie i przechowywać w lodówce (szybko ciemnieje)
U mnie dwie wersje to samo tylko zamiast słonecznika dodałam migdały.
😊

Wystawa Kwiatów w Zamku Książ 2017




Jak co roku w Zamku Książ  odbywa się Wystawa Kwiatów. Jestem tam prawie co roku i zachwycam się  pięknymi aranżacjami kwiatowymi.
Ale jeżeli nie nie wiemy o co chodzi to zawsze chodzi o ........
W tym roku  nie zachwyciła mnie Wystawa Kwiatów  tylko umęczyła. Dlaczego/ już piszę.
Z mojej miejscowości  do Zamku 15 minut  jazdy samochodem to maximum.Jechałam 30 minut a może więcej no cóż wszyscy jadą, wiec nie ma co narzekać. Powoli dojechaliśmy do drogi wiodącej  do Zamku a tu zakaz skrętu w prawo. Policja nakazuje jechać do Wałbrzycha ........

Kurdybanek



KURDYBANEK
Naszukałam się tej dzikiej roślinki i znalazłam. Był malutki i niektóry już kwitł. Zerwałam razem z moim mężem mały woreczek.  Kurdybanek pachnie cudnie. Takie maleństwo a tyle ma w sobie aromatu cudownych właściwości.

Kilka miłych słów o kurdybanku
Jest najstarszym polskim zielem, odkryto go w Biskupinie podczas wykopalisk. Gospodynie dodawały kurdybanek do zup np, rosołu, sosów i mięs. Nadaje on wyjątkowy smak i aromat. Możemy go wykorzystać do past, zrobić z niego pyszną herbatę, dodać listki do sałatki .

Domowa szkoła gotowania



W domu u Iwonki , w jej przytulnym i ciepłym domu spotkaliśmy się w Bielawie w kwietniu aby razem gotować.
Na początku Andrzej przedstawił zagadnienie pt. ,, Zbożowy skandal ,, Potem ruszyliśmy do gotowania.Wszyscy byli zaangażowani, myli , rwali, dusili,  pieprzyli i solili ....
9 osób w małej w kuchni  w bloku to wyzwanie.

Pokrzywa pyszna na kilka sposobów

 

Nie będę rozpisywać się o właściwościach pokrzywy,  większość drodzy czytelnicy znacie jej wysokość  królową chwastów Pokrzywę! Wymienię ogólnie najważniejsze właściwości.

Pyszny budyń w pięć minut




Pyszny i szybki do wykonania budyń. Bez gotowania, jaj, glutenu zdrowy i smaczny.

Potrzebujesz
2 banany
1/2 szklanki masła orzechowego
1/2 szklanki mleka sojowego
syrop z agawy lub inny słodzik jeśli uznasz,że jest za mało słodkie
2- 3 łyżek nasion chia

Spotkanie na temat cukru,chwastów i kwiatów jadalnych


Ząbkowice Izba Pamiątek Regionalnych, niewielkie pomieszczenie w tym pięknym miejscu zapełniło się po brzegi . Ludzie wchodzili i wchodzili aż brakło miejsca, nawet na korytarzu. Czas spędziliśmy w milej atmosferze, ludzie słuchali z zaciekawieniem wykładu  pt.  ,, Gorzka  Strona  Cukru ,,
Następnie Natalia przedstawiła dwie cudowne rośliny  pokrzywę i  forsycję,która kwitnie cudnymi żółtymi kwiatami. Forsycja to żółte złoto, cudna roślina zawierająca  Rutynę aż 1g i Wit. C.
Na koniec pytania i degustacja.
Każdy mógł spróbować herbaty z forsycji, ''szpinaku z chwastów,,  krakersy- chlebki  bezglutenutenowe, słodki krem z kaszy jaglanej, słodkich kulek  z owoców w wielu wydaniach oraz ciasteczek oczywiście bez cukru.
Dziękujemy za zaproszenie i do zobaczenia jesienią w Ząbkowicach.

Na poprawę humoru - Barcelona - Katalonia - Hiszpania


Dla pocieszenia, Hiszpania kraina pełna słońca i owoców, warzyw, kwiatów, soków, potraw wegetariańskich,po prostu rajsko! 
Och!
Na zdjęciu ser mozzarella w zielonym sosie, płatki - chipsy z chia.

Nie znasz chwaszczy nie pchaj do paszczy



Zaczęła się Wiosna piękna pora roku. Wszystko rośnie radośnie, wiele osób zachęcone idzie sobie na łąki, pola , lasy zbiera  roślinki i zajada.
Cieszy się o narwałem chwastów podobne mlecza, chodź z mleczem nie ma nic wspólnego, zajadają jak króliki. Kończy się to zatruciem lub bólem  brzucha.Drodzy czytelnicy nie wszystko jest jadalne nawet kozy i krowy nie wszystko zjadają na łące!
Dobrym sposobem jest także zrobić zdjęcie danej rośliny i porównać z atlasem,w  internecie lub pokazać osobie, która zna dzikie rośliny.Ja  robię zdjęcie roślinki,w domu szukam i porównuję z atlasem co to za roślinka?

Kosmiczne ziemniaki czyli fioletowe szaleństwo




Mam i ja. Fioletowe ziemniaki upolowane w Lidlu. Kupiłam 3 kg, wiem jestem zachłanna dla innych już nie starczyło, trudno niech więcej zamawiają więcej i częściej. No co mogę powiedzieć a właściwie napisać ? Jestem zachwycona kolorem i smakiem, chociaż mój mąż stwierdził, że smakują jak nasze zwykłe ziemniaki. Z talerza, jako  pierwsze zniknęły frytki  koloru fioletowego ha,ha......

Zielono mi czyli rzeżucha przez cały rok




Rzeżucha przez cały rok nie tylko od święta. Uwielbiam rzeżuchę można ją wysiewać nawet w ogródku. U mnie stoi na parapecie, jena kończę  a druga już rośnie.
 Dodaję ją do sałatek, na kanapki i do zupy. Jest moja, własna zasiana i zjedzona. W domu zawsze znajdziemy doniczkę i trochę ziemi, jeżeli wolicie inną metodę też dobrze. Wystarczy talerz i trochę waty.
Życzę udanych plonów.
:)

Zapiekanka z kaszy orkiszowej




Zapiekanka pyszna i szybka w wykonaniu. Jak szybka to szybko podaję przepis 😊.

Potrzebujesz
Kasza może być pozostałość z obiadu (u mnie kasza orkiszowa)
Sos pomidorowy w kartonie

Kapusta pekińska - krok po kroku



Kapusta pekińska przywędrowała do nas z Chin w latach  50- tych.  Zawiera  dużo beta-karotenu,Wit. C, B1, B2, A,  oraz  ,wapń, cynk, żelazo, potas, fosfor, magnez, kwas foliowy.
Ja sama przyznaję, że mało potraw z niej robię, ale na ciepło mi osobiście smakuje najbardziej. Wybieram zawsze takie, które mają jak najwięcej zielonych liści.

Zielone śniadanie





Tęsknimy za słońcem, niebieskim niebem i zieloną trawą.U mnie dzisiaj bardzo kolorowo, dużo zieleni na na talerzu właściwie na patelni.
Jajecznica z warzywami, pędami , kiełkami......

POTRZEBUJESZ
3-4 jajka przepiórki
1/2 cebuli ( możesz pominąć)
1/ 2 pomidora bez skórki
garść szpinaku
oraz
rzeżucha, szczypiorek, kiełki słonecznika, łodygi - kiełki groszku cukrowego, kilka pomidorków koktajlowych, sól himalajska, oregano, pieprz, oliwa lub masło
Na gorącą patelnie wlewam 1 łyżkę oleju, wrzucam cebule i pomidor pokrojone w kostkę, po 3 minutach garść szpinaku. Wszystko wymieszać  i doprawić do smaku, wbić jajeczka, smażyć dosłownie moment aby białko się ścięło. Posypać szczypiorkiem, kiełkami,pomidorkami koktajlowymi.
:)

Pyszny makaron z brokułami i sosem orzechowym




Makaron z brokułami i sosem orzechowym ,który zrobiłam wyszedł  pyszny i bardzo szybko. Brokuły zostały mi z poprzedniego dnia. Makaron użyłam typu  łazanki, orzechy brazylijskie które uwielbiam.Najdroższe są orzechy ale ten smak mi odpowiada i idealnie pasuje do tej potrawy.

Pyszniutka sałatka owocowa na zimowe dni.




Dzisiaj polecam sałatkę owocową. Zrobiłam ją w kilka minut.Taka na poprawę humoru, samopoczucia i zdrowia😃

I dopadła mnie choroba..........



"Co ma piernik do wiatraka" , to jest blog  z przepisami  a nie jak Natalio chorowałaś?
Będą i przepisy😂
Jestem z zawodu pielęgniarką,nie jestem przeciwna  antybiotykom  itp. Ratują życie i pomagają zwalczyć chorobę. 
Pracując chcemy szybko wyzdrowieć i oczywiście wrócić do pracy. Nie zawsze lekarz trafi w sedno " sprawy",  leki i diagnoza  może się minąć.
Właśnie u mnie tak się stało.

Pyszne kotlety




Mamy 2017 rok, czas szybko biegnie a wieczory mamy długie. Ja lubię właśnie gotować wieczorami, szkoda mi dnia i gdy jeszcze się pracuje, za dużo nie mamy czasu.
Ale dosyć się użalania, czas  na pyszne kotlety. Mój mąż gdy zjadł pierwszego kotleta powiedział:
" ale dobre"

Życzenia Noworoczne

zdj. fontanna ze Świdnicy pl. św. Małgorzaty

NIE BÓJ SIĘ, IDŹ
Ktoś policzył, że w Piśmie Świętym słowa ,,nie bój się,, lub ,,nie lękaj się,, padają aż trzysta sześćdziesiąt pięć razy- tyle, ile jest dni w roku.

POLECANY POST

Pokrzywianka- potrawa z pokrzywy

Pokrzywa jest wspaniałą dziką rośliną, zdrową, łatwą w przygotowaniu i nic za nią nie płacimy. Mamy ją za darmo tylko zrywać i  zachwy...