Zupa pietruszkowa


Przepis zaskakujący, ciekawy,który otrzymałam do Ani. Opowiadała o pysznej zupie, którą gotowała jej babcia a pochodzi z okolic Lublina.
Do przygotowania zupy potrzebujemy ziemniaki, duży pęczek pietruszki, łyżkę masła  lub oliwy i przyprawy.
Ziemniaki gotujemy  w takiej ilości jak do drugiego dania np. na dwie osoby czyli np. 4  ziemniaki.

Porcja na 2 osoby
koszt- 2,50 zł.
Składniki
*4 ziemniaki
*duży pęczek natki  pietruszki ( ma być bardzo duży)
*sól , pieprz, łyżka masła lub oliwy

Ziemniaki obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki,( żeby szybciej ugotować) zalewamy całkowicie wodą.
Gdy ziemniaki się ugotują  odlewamy  wodę do drugiego garnka i ugniatamy ziemniaki. Do odlanej wody z ziemniaków dodajemy  drobno pokrojona pietruszkę i gotujemy  ok. 5 min max. doprawiamy do smaku solą odrobiną pieprzu  i masła ( u mnie oliwa) Dodajemy gniecione ziemniaki  mieszamy  gotujemy 1 min.
Podajemy gorąca zupę od razu. Jest pyszna wzmacnia i rozgrzewa.
Smacznego!




Cudny zachód  a właściwie chmury w Świdnicy.

4 komentarze:

  1. Nie znoszę pietruszki, chociaż wiem że to bomba witaminowa :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dentima -ja gdy byłam małym dzieckiem , nie lubilam zupy buraczkowej. Nie lubilam to delikatnie powiedziane,Teraz buraki doceniam i bardzo lubię.Jesteśmy jak kwiaty na łące . każdy jest inny i lubi co innego. Wiem z doświadczenia ,że nie warto sie zmuszać do czegoś, czego nie lubimy, gdyz wtedy jest odwrotny skutek, pozdrawiam jesiennie,kolorowo:)

      Usuń
  2. Uwielbiam zdrowe jedzonko, sama takie promuje i zajadam się nim na co dzień, ale takie zupy bym nie zjadła :P z zup to tylko zupy krem UWIELBIAM!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Stylowo i Zdrowo - lubię zupy krem , na moim blogu znajdziesz kilka przepisów, ale ten jest tradycyjny z lubelszczyzny. Można wszystko zmiksowac i mamy zupe krem pietruszkową. Mi ta forma odpowiada ale zawsze mozna zmienić wg,.swojego gustu. Pozdrawiam z szarej i deszczowej Świdnicy , ciepło:)

      Usuń

POLECANY POST

Pokrzywianka- potrawa z pokrzywy

Pokrzywa jest wspaniałą dziką rośliną, zdrową, łatwą w przygotowaniu i nic za nią nie płacimy. Mamy ją za darmo tylko zrywać i  zachwy...