Kiwi mini



Kiwi mini - uwielbiam poznawac nowe owoce i warzywa. Dzisiaj przedstawiam kiwi mini. Malutkie zielone owoce o gładkiej skórce. Pyszne rarytaski, które moge jesc co dziennie.
Jestem nimi zachwycona.
Własciwości:
1.Wit.  C
2. Luteina
3.Polifenole
4.Enzym proteolityczny- akinidyn
Ogólnie mowiąc- dzialają wyjatkowo dobrze na układ naczyniowo- sercowy i układ pokarmowy.




Karczochy


Karczochy  pochodzą z rejonu Morza Śródziemnego, jadalną częścią są główki  przypominające mi osobiście osty. Najsmaczniejszą częścią jest dno karczocha zwane " sercem karczocha". Pierwszy raz udało mi się kupić  2 szt. karczochów w Netto, dużo pracy  przy przygotowaniu. Ale ogólnie nie było źle. 
 Karczochy, które kupiłam  to osobniki bardzo dojrzałe  -  więc liście nawet 1/4 ich części nie nadawała się do spożycia ( były zdrewniałe)  ale miały duże serce.
W sumie  dużo pracy ale smak cudowny.

Właściwości karczochów
1. Zawierają Wit. C,  A, , B,  E oraz kwas foliowy
2.Żelazo, miedz, fosfor, magnez, sód i potas, wapń
3.Zawierają przeciwutleniacze
Działają:
- redukują cholesterol
- niszczy nowotwory
- dobry na odchudzanie
- sprzymierzeniec urody
- oczyszczanie organizmu
- wszechstronne działanie
Więcej wiadomości znajdziesz Tutaj

Przepis na karczochy z czosnkiem  i makaronem
Porcja na dwie osoby
koszt - 10zł
Składniki
*2  karczochy
*1-2  szt. cytryny
*2 ząbki czosnku
* sól himalajska różowa 
* dowolny makaron ok. 2 garście.( 20dkg )
Wykonanie
Makaron ugotować wg. przepisu.
Karczochy umyć, oczyścić ze zdrewniałych liści, następnie ściąć 3/4 główki liści, przekroić  wzdłuż i oczyścić z włosków. Odciąć twarde zgrubienia u dołu, polać sokiem z cytryny  i gotować ok 20-40 minut w wodzie z sokiem z cytryny.
U mnie karczochy były osobniki  bardzo dojrzale, więc tylko dno ( serce nadawało się do spożycia)
Listki - nasadki po prostu wyssałam.
Czosnek pokroić na plastry i ugotowany karczoch( serce), smażyć na patelni na łyż. oliwy  1-2min.
Wymieszać z ugotowanym makaronem i posolić do smaku - bardzo mało.
Smacznego
















Zupa pietruszkowa


Przepis zaskakujący, ciekawy,który otrzymałam do Ani. Opowiadała o pysznej zupie, którą gotowała jej babcia a pochodzi z okolic Lublina.
Do przygotowania zupy potrzebujemy ziemniaki, duży pęczek pietruszki, łyżkę masła  lub oliwy i przyprawy.
Ziemniaki gotujemy  w takiej ilości jak do drugiego dania np. na dwie osoby czyli np. 4  ziemniaki.

Porcja na 2 osoby
koszt- 2,50 zł.
Składniki
*4 ziemniaki
*duży pęczek natki  pietruszki ( ma być bardzo duży)
*sól , pieprz, łyżka masła lub oliwy

Ziemniaki obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki,( żeby szybciej ugotować) zalewamy całkowicie wodą.
Gdy ziemniaki się ugotują  odlewamy  wodę do drugiego garnka i ugniatamy ziemniaki. Do odlanej wody z ziemniaków dodajemy  drobno pokrojona pietruszkę i gotujemy  ok. 5 min max. doprawiamy do smaku solą odrobiną pieprzu  i masła ( u mnie oliwa) Dodajemy gniecione ziemniaki  mieszamy  gotujemy 1 min.
Podajemy gorąca zupę od razu. Jest pyszna wzmacnia i rozgrzewa.
Smacznego!




Cudny zachód  a właściwie chmury w Świdnicy.

Sok z granatów


Sok z granatów, ktoś powie i co to wielkiego do zrobienia, puścić przez wyciskarką lub sokowirówkę i gotowe. Tak ale ......ile mycia więc " matka Polka" szuka sposobu, żeby było szybko.Wszystkim brakuje czasu!
Mój mąż kupił bardzo tanio 20 sztk. granatów. Lubię sok z granatów. Gdy wyciskam w wyciskarce   sok otrzymuję  mętny i bardzo cierpki. Dobry sposób jest  taki banalny, może ktoś  z Was już tak robi.
Granaty  umyć , przekroić na pół i wycisnąć tak  jak byście wyciskali  sok z pomarańczy. Otrzymujemy smaczny czysty sok z granatów.U mnie 4 duże granaty - szklanka 0,5 l soku. Szybciej było by ze sklepu , ale nie do końca mam zaufanie do takiego soku i jest drogi.
Smacznego!



POLECANY POST

Pokrzywianka- potrawa z pokrzywy

Pokrzywa jest wspaniałą dziką rośliną, zdrową, łatwą w przygotowaniu i nic za nią nie płacimy. Mamy ją za darmo tylko zrywać i  zachwy...