Grochówka na chłodne dni , wspaniała zwłaszcza gdy spadł śnieg i wieje mroźny wiatr.
Składniki
*1 opakowanie grochu połówki (400 g)
*5 ziemniaków
*1 papryka czerwona- obrana ze skórki
*1 pora
*1 marchewka
*przyprawy- sol ,pieprz ziołowy majeranek, papryka słodka....ja dodałam gotowa mieszankę do fasoli.
*2 łyżki oliwy
* 4 litry wody
*1 ząbek czosnku
Wykonanie
Groch myjemy,wsypujemy do garnka z wodą i gotujemy.Zdejmujemy z wierzchu szumowinę -
(pianę) i wyrzucamy. Po ok.5 minutach dodajemy ziemniaki obrane ze skórki, pokrojone w kostkę i gotujemy na małym ogniu. Na patelni smażymy( około 5 minut) pokrojony por, paprykę i startą na dużych oczkach marchewkę . Po tym czasie wrzucamy do garnka podsmażone warzywa i wszystko gotujemy do czasu jak będzie miękkie.Warzywa smażymy- dusimy na oleju w celu wydobycia aromatu.
Doprawiamy zupę do smaku i grochówka gotowa.
Smacznego!
Wygląda idealnie :):) Bardzo podobają mi się wszystkie składniki, a grochówkę planuję zrobić w przyszłym tygodniu :)
OdpowiedzUsuńŚwietny post!
OdpowiedzUsuńwww.amelieatelier.blogspot.com