Makaron z matcha

Karolina opowiadała mi o zielonym makaronie. Kolor uzyskujemy dzięki dodaniu do mąki matcha.
Matcha  posiada wiele właściwości, które mnie zaskoczyły. 
1.redukuje stres
2. wzmacnia system odpornościowy
3.obniża cholesterol
4.pomaga w odchudzaniu
5.zapobiega rakowi
6.spowalnia starzenie
7.dodaje energii
8.usprawnia myślenie
źródło- FitNow
Tak więc możecie poczytać więcej  na temat (Matcha)  zielonego proszku, którym zostałam obdarowana i który leżał sobie i czekał.

Więc postanowiłam zrobić makaron.
Składniki na makaron

*1 szkl. mąki gryczanej
*2 szkl. maki białej np. wrocławska
*1 jajko
*1 łyż. masła lub oleju
* ok.1,5 szkl. cieplej wody (dodawana sukcesywnie)
* 1/2 łyżeczki soli kamiennej
* 2 płaskie łyżeczki matcha 

Wykonanie
Wszystkie składniki  (oprócz wody) wkładamy do miski mieszamy i powoli dolewamy wodę zagniatając luźne  ciasto. Lepiej, żeby było za miękkie niż twarde. Zagniatamy jeżeli bardzo się klei dodajemy odrobinę mąki. dzielimy na cztery części, Wałkujemy cienkie placki  i przesypujemy obwicie mąką. Tniemy na paski, przesypujemy ponownie mąką.Jeżeli chcemy uzyskać wstążki to tniemy wzdłuż , mniejsze  wiadomo krótszą strona placka.
Wrzucamy na osoloną wrzącą wodę i gotujemy po wypłynięciu ok. 3min. Wyjmujemy po ugotowaniu do zimnej wody,odlewamy wodę na sitku i gotowe.
Makaron taki możemy  ususzyć nie musimy kupować a swój robiony  w domu , smakuje o wiele lepiej.
Makaron zielony  z Macha podałam z zupą kalafiorową-krem.



Komentarze

  1. Ciekawy pomysł, kolor piękny! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. super !! myślę że do tego makaronu idealnie by pasował farsz ze szpinaku :) oczywiście ze względu na kolor. muszę wypróbować, gdzie można dostać matcha? gdzie to się kupuję..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja dostałam od znajomego, który pracuje w resturacji japońskiej,czyli orginalną, warto pytać w sklepach ze zdrową żywnoscią. Pozdrawiam:)

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty