Owoce Morwy Białej

Robiąc zakupy w sklepie,katem oka zobaczyłam dziwnie wyglądające podłużne "owocki". Co to jest ? Wyglądają jak owoce morwy, które pamiętam z dzieciństwa.Wtedy z całą grupą dzieciaków właziliśmy na drzewa i zrywaliśmy świeże morwy. Opychaliśmy się aż nas brzuchy bolały,ha,ha....
A teraz tu  w sklepie widzę te cudeńka. Morwy w dzieciństwie jedliśmy zamiast cukierków, więc nie wiele myśląc:
-Proszę zważyć 10 dkg
100 g  u mnie w sklepie kosztuje 3,80 zł i są bajecznie słodkie.

Właściwości Morwy
Suszone morwy są naturalnym ziołowym suplementem, stosowanym  wleczeniu chorób  nerek, wątroby oraz jako naturalny antybiotyk .
Zawierają witaminy C, PP, z grupy B,żelazo , fosfor, potas, magnez, sód, wapń, do 30% białka, flawonoidy......
Więcej cudownych właściwości zawieraj także kora i liście morwy, które są dzisiaj wykorzystywane w kosmetyce i medycynie.

Truskawki, truskaweczki, smaczne i pachnące

Zachęcam wszystkich do zjadania, miksowania, mrożenia, wekowania, gotowania i suszenia cudnych naszych polskich truskawek.
Sezon uważam za otwarty. Kto może oprzeć się takim pięknością, mniam , mniam
Polecam
1. Mrożenie- najłatwiejsze, myjemy , osuszamy i wkładamy do woreczków.Zamrażamy.
2. Suszenie- suszarka do grzybów
3. Gotowanie- dżemy, kompoty ,powidła...
4.Miksowane- miksujemy zjadamy z śmietaną , z mlekiem sojowym,  jogurtem, z miodem , z bananem ....
Moje pierwsze mrożone.






Ogórki małosolne- czary mary w dwa dni


Kto nie lubi ogóreczków małosolnych.U mnie w tym roku, pierwszy garnek zrobiony, wg. przepisu pani Basi. Jest to stary rodzinny przepis, który przechodzi z pokolenia na pokolenie.

Składniki
*1 kg małych ogórków
*1-1,5 l wody
*1 duża łyżka soli kamiennej na 1l wody
*1 mała główka czosnku
*koperek   spory pęczek

Wykonanie
Ogórki  myjemy i obcinamy końcówki. Czosnek obieramy, kroimy na pół  lub grube plastry.
Na dnie kamiennego garnka  lub słoja układamy, czosnek koper, i ogórki. Powtarzamy  tą czynność do skończenia składników. Wodę  gotujemy i dodajemy sól. Zalewamy wrzątkiem, na wierzch kładziemy kromkę chleba.Przykrywamy pokrywką lub talerzykiem.
Czary - mary ogóreczki są gotowe już na drugi dzień ( 24 h) Smaczniejszcze po dwóch dniach, mają więcej mocy. Ha, ha,ha to nie czary ale stare dobre, sprawdzone przepisy Babci lub Dziadka!
Smacznego ogórka!







Pyszna zupa z ciecierzycy

Zupa z ciecierzycy , pyszna i odżywcza. Gotowanie u mnie było szybko, gdyż wykorzystałam zamrożona i ugotowana wcześniej cieciorkę.
Gdy robię kotlety, moczę całą paczkę cieciorki  (400 g), potem gotuję i z połowy robię kotlety a resztę zamrażam. Później  jak znalazł. A teraz  przepis.

Składniki
* 20 dkg namoczonej ciecierzycy
* 4- 5 sztk . ziemniaków
* 1,5 szkl. marchew, pietruszka, seler i por
*  2 duże łyż. pesto z czosnku  niedźwiedziego
* sól  i pieprz ziołowy do smaku
* jeżeli nie mamy pesto z czosnku niedźwiedziego dodajemy (zmiksowany czosnek ze słonecznikiem i pietruszką -wszystkiego po 2 łyżki duże)

Wykonanie
2 l wody  wlać do garnka i wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki,  następnie dodać warzywa pokrojone w paski. Osobno ugotować cieciorkę. Wszystko razem wymieszać i doprawić do smaku.
Pycha!

Ach co to był za ślub czyli wegetariańskie wesele.

Byłam pierwszy raz na wegetariańskim weselu.Potraw było dużo, zupa sałatki,  potrawy na zimno i gorąco jak to na weselu.Wszystko smakowało rewelacyjnie i wśród nich były "perełki", że tak nazwę które mi osobiście smakowały najbardziej. Razem z mężem gościliśmy u Młodej pary Sary i Krystiana. Niech żyją Długo i szczęśliwie, jeszcze raz  Wszystkiego Najlepszego Kochani!
Na początku wesela podano zupę krem z cukinii z mlekiem kokosowym,ozdobioną wiórkami sera i płatkami kwiatu nagietka.Później na stół wjechały ziemniaki, surówki wstążki marchewki z migdałami,mizeria,bukiety warzyw......... do tego mięso sojowe w sosie bardzo pikantnym( chyba Chili). Pierożki z kapustą smażone w głębokim tłuszczu, krokiety i oczywiście tort własnego wypieku i ciasta, babeczki. Nie wszystko dało się uwiecznić na zdjęciach. Ale było smacznie i wegetariańsko.
Sto Lat   Młodej Parze!







POLECANY POST

Pokrzywianka- potrawa z pokrzywy

Pokrzywa jest wspaniałą dziką rośliną, zdrową, łatwą w przygotowaniu i nic za nią nie płacimy. Mamy ją za darmo tylko zrywać i  zachwy...