Kawior z alg morskich- osmaku wasabi

Ostatnio robiąc zakupy trafiłam na kawior z alg  morskich  o smaku wasabi. Nie wiem czy są inne smaki, ja tylko taki widziałam. Malutki słoiczek cena ok.10 zł.
Jest to ciekawy i dekoracyjny dodatek do potraw japońskich oraz kanapek. Sami uznacie do czego jeszcze. Jak smakuje? Malutkie pikantne,pyszne,przezroczyste kuleczki pękające po lekkim nagryzieniu .
Nazwała bym ten produkt deluxe!



Pasta z czarnego sezamu

Przepis( oryginalny)znajdziesz na blogu - Kuchnia Alicji. Bardzo łatwy i ciekawy przepis. Czarny sezam są nasionka są to małe płaskie, czarne nasionka bogate:
1.mangan- niezbędny dla kości,prawidłowego funkcjonowania mózgu i nerwów
2.miedz
3.cynk
4.witaminy  z grupy  B
5.fitosterol
6.kwas oleinowy
7. kwas foliowy
8. tryptofan-wpływa na dobry nastrój
9.błonnik
10.białko  w tym aminokwas cysteinę
11.duże ilości oleju- który zawiera przeciwutleniacze unieszkodliwiające wolne rodniki
Czarny sezam zawiera także duże ilości wapnia jednak w większej części łuski sezamu wapń występuje w postaci szczawianu wapnia- w formie nie przyswajanej przez nasz organizm.
Aby zwiększyć absorpcję wapnia  należy nasiona sezamu zmielić.

SKŁADNIKI
*sezam 30 dkg
*1 cebula
*1 ząbek czosnku
*2 -4 łyż. oleju
* odrobina soli najlepiej himalajskiej różowej
*1-2 łyż. białego sezamu
*2 łyż. nasion siemienia lnianego ( ja nie dałam , gdyż nie miałam)
WYKONANIE
Sezam czarny  uprażyć lekko na patelni, zmielić lub utrzeć.Cebulę usmażyć na złoto na patelni i zmiksować na gładko . Wszystkie składniki dokładnie połączyć, jeżeli za suche dodać oliwy aby uzyskać konsystencje pasty. Dosolić do smaku wg. swojego gustu.
Biały sezam  nie mielimy. Pasta gotowa.
Smacznego!



Pomysł na śniadanie - omlecik bananowy

Pomysł  na dzisiejsze śniadanie to omlecik bananowy polany syropem klonowym z truskawami, połówką grejpfruta i herbatką ziołowa. Słodki pomysł na śniadanko!  Pycha!

SKŁADNIKI:
* 1 banan
* 1 jajko

WYKONANIE:
Rozgniatamy banana jak najbardziej się da i mieszamy z jajkiem, żeby powstała taka "gładka" masa. Nie musi być idealna. Z takiej masy formułujemy omleciki/placki i smażymy na rozgrzanej patelni  tłuszczem.





Pozdrawiam serdecznie,
K.

Błonnik Witalny -opinia

Błonnik Witalny-dokładny opis znajdziesz TUTAJ  Rewelacyjny produkt, sprawdzony przeze mnie osobiście.
Moja opinia  na temat żywych nasion babki płesznika. Producent -Mapa Zdrowia Andrzej Prokopiuk. Jest to doskonały produkt naturalnie oczyszczający organizm.
Paczka zawiera 360g  nasion- wystarczy na 1 miesiąc  kuracji.
Ja stosowałam  1 raz dziennie po 3/4 miarki. Gdy stosowałam  2- razy dziennie, musiałam  stosować suplementy zwłaszcza  wit. B
1. Waga - spadła 2-3 kg i nie ma efektu tzw. jojo.
2. Likwiduje wzdęcia , gazy itp
3. Oczyszcza organizm- pierwszy kilka dni (3-4)  - źle się czułam.Po tym czasie jest lekko i miło
4. Zmniejsza  apetyt- jadłam mniejsze porcje
5.Smak- świeżych nasion galaretka  bez zapachu- miła w spożyciu ja piłam rozmieszane z wodą.
6.Odporność -ha,ha wszyscy chorują a ja nie!
7.W opakowaniu  z nasionami miarka z podziałką- dla mnie rewelacja.Wyjmuję, wsypuję i gotowe. Duży  plus dla producenta.
Ogólnie pisząc- polecam  Błonnik Witalny dla ludzi, którym zależy na zdrowiu. Uważam, że warto zainwestować w ten produkt a nie w lekarstwa. Błonnik  Witalny  zawiera inne  wspaniałe właściwości, ja opisuję te "namacalne".
Minusy- mało znany produkt oraz dość wysoka cena.
Błonnik Witalny możecie zamówić TUTAJ



Banan plantan

Szczerze powiem, że nie mam zielonego pojęcia jaka jest polska nazwa tego rodzaju bananów. W języku angielskim nazwa brzmi Plantain. Obiły mi się o uszy nazwy "plantan" i "banan sałatkowy", ale czy to prawidłowa nazwa... nie wiem. Banany te są większe, grubsze i  twardsze i nie są tak słodkie jak tradycyjne Z tym rodzajem bananów spotkałam się pierwszy raz w Anglii, kiedy znajomi podali usmażone talarki bananów do drugiego dania u siebie w domu. Trochę byłam w szoku... bo banany te nie smakowały jak "nasze" słodziutkie banany. Jest to bardzo ciekawy dodatek do drugiego dania...lub można je też potraktować jak takie "czipsy" i jeść z jakimś ciekawym sosem. Pewnego razu spróbowałam ugotowanych plantanów. Były one również dodatkiem do drugiego dania, ale nie przypadły mi do gustu.... Może komuś z was posmakuje? Wypróbowałam zielone banany i żółte. Żółty jest najepszy! Jeśli tylko będziecie mieli okazje zakupić takie cudeńko natury, wypróbujcie !Naprawdę polecam! 

SKŁADNIKI:

*Jeden banan plantan
*szczypta soli

WYKONANIE:
Odcinamy końce banana nożem. Obieramy ze skórki. Kroimi w talarki. Podsmażamy na rozgrzanej olejem patelni. Dodajemy szczypte soli do bananów. Koniec ! :)
K*








Pomysł na śniadanie - "roladka" z papryki

Chciałabym zaprezentować jeden pomysł na śniadanie. Moja roladka może nie wygląda tutaj zachęcająco ponieważ nie miałam za duzo papryki, ale napewno wam wyjdzie dużo ladniejsza!

SKŁADNIKI:
* 1-2 duże papryki
* serek kremowy np. philadelfia
* limonka
* świeża bazylia lub suszona

WYKONANIE:

1.Paprykę czyścimy w środku z ziarenek, kroimy na duże płaskie ćwiartki, które podsmażamy na patelni. Kiedy już papryka będzie ładnie podsmażona odstawiamy ją na jakąś papierową serwetkę żeby zszedł tłuszcz i nakładamy do niej nadzienie. Nadzienie to nic innego jak trochę serka kremowego np. philadelfia z sokiem z limonki i dodatkiem bazylii.

2. .Paprykę czyścimy w środku z ziarenek, kroimy na duże płaskie ćwiartki, które podsmażamy na patelni. Kiedy już papryka będzie ładnie podsmażona odstawiamy ją na jakąś papierową serwetkę żeby zszedł tłuszcz i papryka ostygła. Na folię nakładamy obok siebie paprykę posmarowaną przygotowanym wcześniej nadzieniem. Zwijamy całość i kładziemy do lodówki na jakiś czas. Rozwijamy folię i kroimy na dowolne kawałki.

Smoczy owoc

                                                                                                                                                Pitaja- zawiera wiele cennych składników. Jest doskonałym źródłem fosforu i wapnia. Posiada dużo witaminy B,C i E. Jedna sztuka ma ok. 50 kalorii. Schłodzenie owocu poprawia jego smak. Smakiem przypomina kiwi, ale mniej kwaskowe i ma cudny wygląd.

Owoc można przekroić na pół i jeść łyżeczką miąż lub wydłubać miąż i dodać do sałatek oraz koktajli.  Smoczy owoc świetnie sprawdza się jako miseczka dekoracyjna na koktajle lub sałatki owocowe. Polecam!






K*

Ser ze słonecznika

Słonecznik-nasiona słonecznika są bogate w wit. E,zawiera również wit. A, D, B6 oraz cynk, wapń, żelazo , potas i wiele różnych makro i mikroelementów.Jeżeli wyhodujemy kiełki  wtedy  witamina E wzrasta, gdyż z  kiełkowania przybywa jej  w trakcie .Prażenie słonecznika poprawia walory smakowe a także odżywcze. Masz kłopoty z cerą jedz słonecznik.
Wit.B6 odmładza więc słonecznik poleca się także seniorom, gdyż słonecznik jest jednym  z  najbogatszych źródeł.

SKŁADNIKI:
1/2 szkl. słonecznika
1 szkl. wody
1,5 łyż. agar-agar
1-2 łyż.drożdży nieaktywnych ( platki drożdżowe)
sól, przyprawa warzywna ( po ok. 1 łyżeczce)
czosnek
* 1 średnia cebula

WYKONANIE:
Słonecznik lekko uprażyć na patelni. Zmielić słonecznik i dodać wszystkie składniki do garnka.
Dokładnie wymieszać i zagotować. Ja dodałam jeszcze  odrobinę papryki słodkiej czerwonej i 1 pomidor bez pestek i skóry( zmiksowany  razem z cebulą usmażoną)
Oryginalny przepis - słonecznik zmiksować z gorącą wodą i pozostałymi składnikami.( mam słaby mikser)
Zagotowaną masę przekładamy do dowolnej foremki np. miseczka  zostawiamy do wychłodzenia.  po tym czasie możemy ser kroić w plastry i podawać np. z pieczywem, kiszoną kapustą. Ostatnie zdjęcie - ser ze słonecznika bez dodatków.  Pycha!




Olej kokosowy

Olej ten ma szerokie zastosowanie. Posiada on wspaniałe substancje, które pomogają w wzmocnieniu naszego organizmu. Olej ma silne właściwości antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze. Wspaniale sprawdza się zarówno do smażenia potraw jak i kosmetyk do skóry i włosów. Kokosowy skarb nie pozostawia na skórze tłustych śladów. Bardzo dobrze się wchłania. Do włosów stosować można w formie odżywki/maski którą trzeba lekko wmasować w skórę głowy i nałożyć na długość włosów. Można pozostawić na włosach nawet na noc, wszystko zależy od nas. Na koniec myjemy włosy szamponem.
Jeżeli chodzi o kulinarne zastosowanie... olej można używać do smażenia, do smarowania chleba jak i również świetnie zastąpi masło w pieczeniu. I jak tu nie zakochać się w tym oleju? Polecam!



K.

Okra w sosie pomidorowym



Piżmian właściwy(Abelmoschus moschstus) to aromatyczny krzew leczniczy pochodzący z Indii.
Jest stosowany głównie do złagodzenia dolegliwości żołądkowych,ale nie tylko -odznacza się różnorodnymi właściwościami prozdrowotnymi.

SKŁADNIKI:
*dwie szklanki okry
*sos pomidorowy w kartoniku
*1 pomidor
*1 cebula
*1 ząbek czosnku lub czosnek w proszku
* pieprz i sól do smaku

WYKONANIE:

Umyty pomidor i cebulę i czosnek kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym (lub oleju). Okrę myjemy i odcinamy grubsze końce (jak u fasolki szparagowej), wszystko pokroić na pół. Dodajemy okrę do cebulki, czosnku i pomidora. 2 minutki smażymy wszystko razem a potem wlewamy szklankę wody. Przykrywamy pokrywką i tak pozostawiamy do momentu kiedy okra będzie miękka i nie będzie już tyle wody. Dodajemy sos pomidorowy i przyprawy. Gotowe !
K*






Pozdrawiam serdecznie,
K

Kotlety z kaszy jaglanej

Kotlety z kaszy jaglanej,są łatwe w przygotowaniu. Zalety i właściwości kaszy jaglanej wymienię
 te najważniejsze.
1.Nie zawiera glutenu
2. Jest zasadotwórcza
3.Wzmacnia i ociepla wychłodzony organizm
4.Jest odżywcza i lekkostrawna
4.Zawiera Wit.  E, .B1, B2, B6 oraz kwas pantotenowy
5.Lecytynę, żelazo, potas, wapń , fosfor
6. Zawiera także antyoksydanty czyli substancje wychwytujące  i neutralizujące wolne rodniki.
7.Zawiera także krzem, który rzadko występuje w produktach spożywczych.Wskazany dla ludzi po urazach, złamaniach kości, chcesz mieć piękne włosy, paznokcie- jedz kaszę jaglaną.
Kasza jaglana, ma jeszcze wiele innych cudownych właściwości- nic tylko gotować i jeść.
JAK  GOTOWAĆ?
Kaszę myjemy pod bieżącą wodą i następnie gotujemy w mleku lub wodzie w proporcji
 1 szklanka kaszy  : 2,5 szkl wrzącej wody ( 1: 2,5)

SKŁADNIKI:
* 1 szkl. kaszy jaglanej
* 1 mała marchewka
* 1 mała cebula
* 1 jajko lub 1/4 szkl. namoczonych płatków owsianych
* przyprawy- sól, pieprz ziołowy, przyprawa warzywna do smaku

WYKONANIE:
Kaszę jaglaną dokładnie umyj , ugotuj, Marchewkę i cebulę  zetrzyj na tarce( grube oczka)- i usmaż na patelni z 1 łyżką oleju, potem dolej nieco wody aby wszystko było miękkie, zwłaszcza  marchewka, Wszystkie składniki wymieszaj i dopraw do smaku przyprawami.
Smaż na patelni na złoty kolor lub bardzo dobre rozwiązanie pieczenie w piekarniku.



Sos z cukinią

Dzisiaj na obiad, zrobiłam pyszny sos z cukinią, ryżem i kotletami z wędzonego tofu.

SKŁADNIKI:
porcje na dwie osoby
koszt całkowity obiadu - 12 zł

* 2 średnie  młode zielone cukinie
* 1/2 szkl. śmietany  lub mleka sojowego
* 1-2 łyż.mąki kukurydzianej
* 1 - 3/4 szklanka  wody
* przyprawy- sól, pieprz ziołowy, przyprawa warzywna ( do smaku)

WYKONANIE:
Cukinie myjemy, ogonki (jeżeli są) odkroić i wyrzucić. Cukinie kroimy na drobną kostkę i smażymy na 1 łyż. oleju. Cukinia ma być al dente nie rozgotowana.Śmietanę  oraz 1/2 szkl. wody,  mieszamy z 2 łyżkami mąki kukurydzianej.Taką mieszankę wlewamy  powoli do cukinii, cały czas mieszając gotujemy ok. 2-3 min. Gdy widzimy, że sos jest za gęsty dolewamy więcej wody, doprawiamy do smaku. 
Podajemy z ryżem i np. z tofu
PRZEPIS NA PANIEROWANE TOFU:
Jedna kostka tofu ( u mnie wędzone) kroję na cztery części. Panieruję w jajku i bułce tartej. Smażę na złoty kolor. Jeżeli chcesz wersje wegańską, możesz obtoczyć tylko w mące kukurydzianej.


POLECANY POST

Pokrzywianka- potrawa z pokrzywy

Pokrzywa jest wspaniałą dziką rośliną, zdrową, łatwą w przygotowaniu i nic za nią nie płacimy. Mamy ją za darmo tylko zrywać i  zachwy...