Pieczarki zapiekane z kremem słonecznikowym

Pieczarki faszerowane  kremem słonecznikowym, łatwe  i smaczne. Przepis znalazłam u Alicji  - Tutaj
Potrawa jest piękna, smaczna i zdrowa.Trochę ja uprościłam  ale  "tyci tyci"
 PRZEPIS NA ZAPIEKANE PIECZARKI Z KREMEM SŁONECZNIKOWYM  ( oryginalna nazwa- pieczarki  zapiekane z twarożkiem wegańskim i ziołami)
SKŁADNIKI
Kilkanaście pieczarek 
pomidorki koktajlowe
świeże zioła (np tymianek, oregano, bazylia)
słonecznik łuskany (kilka garści) plus trochę soku z ogórków kiszonych
lubczyk 
syrop klonowy (u mnie miód)
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sos sojowy tamari - bezglutenowy( u mnie brak)
sól 
pieprz(  u mnie pieprz ziołowy)
WYKONANIE
Cytuję  Alicję:
Wieczorem wsypałam słonecznik do  słoika i zalałam  1/3  jego objętości  sokiem z ogórków kiszonych resztę uzupełniłam przegotowaną, chłodną wodą, rano odcedziła, Dalej cytuję Iw:
słonecznik zmiksuj na pastę z lubczykiem (kilka liści), dodaj sól i pieprz, kapkę syropu klonowego. Pieczarki obierz, odetnij u nasady nóżkę tak by został ładny pieczarkowy pojemniczek i w całości wysmaruj dokładnie oliwą z oliwek wymieszaną z niewielką ilością sosu sojowego. Nóżki pieczarkowe pokrój drobno i dodaj do pasty słonecznikowej. Nadziewaj kapelusze pastą, osadź na szczycie pasty połówkę pomidorka koktajlowego, posyp suto ziołami i zapiekaj w piekarniku w temperaturze 160 stopni około pół godz. (możesz piec krócej lub dłużej, w zależności jaki stopień upieczenia pieczarki preferujesz. 
Ja dałam pomidor pokrojony w kostkę i zioła dodałam po upieczeniu. Piekłam 25 min. w 180 stopni - piekarnik elektryczny, w naczyniu żaroodpornym  przykrytym  folią aluminiową.Po wyjęciu polałam oliwą.
Podałam z bułkami kukurydzianymi(Przepis  na pyszne bułki znajdziesz na blogu - Kuchnia Alicji.



Komentarze

  1. ciekawy przepis, pieczarki ze slonecznikiem i dobrze wyglada.

    OdpowiedzUsuń
  2. Danie wygląda bardzo ładnie, apetycznie i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale bym spróbowała chętnie! Nie mogę tu wchodzić na głodnego!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty