poniedziałek, 30 maja 2011

TRUSKAWKI, moje ulubione owoce




Kwiaty bzu i truskawki moje ulubione, czekam na to cały rok.
Truskawki nareszcie można jeść, jeść, jeść . Na kolacje,obiad i śniadanie! Najbardziej smakują mi same, potem po 2 tygodniach ze śmietana. Później ze wszystkim.....

niedziela, 29 maja 2011

CHLEBKI NAAN


Pyszne chlebki, przepis z bloga kuchniaalicji , łatwy do zrobienia, ja zrobiłam jedna ręka( druga mam złamana -gips 6 tygodni). Ale jak zobaczyłam te pyszności, po porostu upiekłam.
PRZEPIS
• 150ml ciepłego mleka( JA DAŁAM SOJOWE)
• 2 łyżeczki cukru
• 15g świeżych drożdży
• 450g zwykłej pszennej mąki
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju (plus jeszcze trochę do natłuszczenia miski)
• 150ml jogurtu
• 1 duże jajko
• roztopione masło/oliwa do smarowania chlebków
Umieścić mleko w misce+ drozdze+ cukier 1 łyz.= rozmieszać i zostawić do wyrosniecia.

W misce drugiej wsypać pozostałe składniki + zaczyn drozdzowy= zagniesc ciasto(ok. 5 min.)
Zostawić do wyrosniecia na ok.60 min.;podzielić na 8 czesci, rozciagnac w kształt łezki .
Piec w tem. 250 stopni ok. 3-6 min.
wcześniej posmarować oliwa i piec na odwróconej blaszce.

piątek, 27 maja 2011

PRO- KASZA




PRO KASZA-taka nazwa najbardziej pasuje( kasze gryczana +proteina sojowa). Moja rodzina lubi kasze gryczana ale jeżeli chodzi o proteinę sojowa inna nazwa-( granulat sojowy) nie za bardzo.
Moja mama lubi wszystkie nowinki(84l) ,ucieszyła się gdy przywiozłam proteinę. Gdy zaczęłam podawać przepisy, na końcu rozmowy powiedziałam "dodawaj do potraw".
Na obiad, Mama podała kasze gryczana i zapytała jak smakowała, była pyszna- powiedziałam.
Mama dodała proteinę sojowa, świetny pomysł.
PRZEPIS
1 torebka kaszy gryczanej
2 lyz. proteiny sojowej(suchej)
Ugotować, doprawić sola, majerankiem i 1 łyz, oliwy,
Podawać z warzywami. Rys. pro- kasza z mizeria i jajkiem; Rys.proteina o smaku kurczaka (prezent od Ani), sypana- neutralna.
Przez 6 - tygodni , będę podawać przepisy pod hasłem" jedną ręką"

czwartek, 5 maja 2011

RYŻ Z JAJKIEM PO CHIŃSKU


Przepis mojej córki, łatwy i szybki. Taki jadła w restauracji Chińskiej w Anglii, zapamiętała, tylko dlatego , że był prosty i jej smakował .
Ryż ugotować i opłukać wodą.
Na patelni usmażyć cebulę (pokrojona w kostkę) i 3 jajka na :1/2 kg ryżu. Wszystko wymieszać.przyprawić sosem sojowym, solą pieprzem. Podawać z warzywami i innymi dodatkami.

wtorek, 3 maja 2011

KASZA KUSKUS Z TOFU I POMIDORAMI.

Danie w 10 minut, łatwe i zdrowe.
1 szkl. kuskus kaszki
1 kostka tofu
pomidor suszony
ogórek kiszony
sól i bazylia,pieprz zioł.
Kaszę zalewamy wrząca wodą, tofu, pomidor, ogórek kroimy w kostkę. Mieszamy z kaszką doprawiamy do smaku.
Podajemy w pomidorkach lub na sałacie, udekorować ziołami lub kiełkami. Może być przystawką lub w większej ilości główne danie. Na wierzch dałam odrobinę majonezu. Zastosowanie uniwersalne.



Na obiad podaję na ciepło na listkach sałaty, na przystawkę podaję w pomidorku.

POLECANY POST

Wiosna i kolorowe soki

Tęsknimy za kolorami, pachnącymi kwiatami, owocami i zieloną trawą. Kilka propozycji na takie soki , piękne ,kolorowe, smaczne. Są pyszn...