GROCHÓWKA Z ZIELONEGO GROCHU








GROCHÓWKA Z ZIELONEGO GROCHU
SKŁADNIKI
400dkg grochu zielonego(suchy)
6-7 ziemniaków
1 duża marchewka
2-3łyż. oliwy z oliwek
1 cebula czerwona
2-3 ząbki czosnku
przyprawy: pieprz, kminek. majeranek,ziele ang. liście laurowe,przyprawa warzywna
natka pietruszki
5l wody
Czas przygotowania: 1 godz. 15 min.
Wykonanie
Groch namoczyć na noc z 1 łyż. sody( groch będzie wtedy bardzo miękki), wodę po namoczeniu odlać,wlać zimną wodę i ugotować groch. W drugim garnku : wlać 5 l wody i dodać tartą marchew, pokrojone ziemniaki ziele angielskie i liście laurowe. Na patelni usmażyć na oliwie z oliwek czosnek i cebulę.
Gdy groch będzie miękki dodać do drugiego garnka( ziemniaki- marchew).Dodać smażoną cebulę i czosnek oraz przyprawy do smaku. Nie żałować majeranku i mielonego kminku.
Gotować jeszcze 5 min. podawać z grzankami i natką pietruszki.
Do grochówki można dodać wędzone tofu lub kiełbaski sojowe wędzone.
Taka zupa jest bardzo dobra odgrzewana na drugi dzień.

Komentarze

  1. Wygląda pysznie. Dawno nie robiłam grochówki więc się chyba na taką zieloną skuszę :-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty