RÓŻANE INSPIRACJE

DRÓŻANE INSPIRACJE
Sezon zbiorów, owoców róży już się zaczął. Chciałam pokazać co można zrobić z tych cennych owoców. Cukier różany przepis zaczerpnęłam ze strony- Green Canoe ,można tam się przenieść w bajkowy świat, dobre przepisy.
Ja zrobiłam cukier na sucho z płatkami róży i na mokro nie suszyłam , trzymam w lodówce. oraz krem z róży(przepis na mojej stronie) , z resztek mix. Zrobiłam zapasy także na zimę, w poprzednim roku zrobiłam błąd i zamroziłam przetwory z róży w dużym opakowaniu. Teraz porcjowałam małe, aby wygodnie je używać. Z dużego opakowania cześć zawsze wykorzystywałam a resztę po rozmrożeniu wyrzucałam. Teraz przyszłam po rozum do głowy i ....................zobaczcie sami, co można zrobić i jak.


Owoce róży wydrylować i dokładnie umyć, aby nie zostały na nich "włoski".


Zrywając owoce, można jeszcze znaleźć płatki róż i wykorzystać do cukru różanego.


To są resztki, pozostałe z musu róży.
Jest to bardzo fajny półprodukt, ja wykorzystuję do zrobienia musu, biorę 1/2 szkl. wody 2 -4 łyżki resztek, miksuję i gotowe. Polewam lody, jogurt lub dodaję 2 łyżki mleka sojowego ,więcej wody i koktajl gotowy. Nie musisz dodawać cukru -jest słodki.
To jest gotowy mus z resztek, wygląda apetycznie można go jeść od razu !
Wersja dla lakto- wegetarian, z jogurtem greckim, owoce możesz zmieniać.
A to, moje przygotowania przygotowania do mrożenia.
A to wszystkie produkty, które można otrzymać z owoców róży, oczywiście te które ja zrobiłam w tym roku. Można zrobić jeszcze syrop, herbatkę, dżem, konfiturę itp.....
Od lewej-zamrożony krem z róży,resztki z róży, owoce całe drylowane, w miseczce krem, cukier na mokro i suchy(ten jaśniejszy), mix z resztek róży.

Krem z róży( przepis w poście-Dżem -krem z róży)
Mix - z róży resztek.
Suchy cukier różany.
Mokry cukier różany.
Przygotowane porcje resztek do mrożenia.
Drylowane owoce róży- porcje do mrożenia.
Krem z róży -już zamrożony.
Zapomniałam o płatkach różanych - suszonych w cukrze.
A to zapasy do mrożenia, już w szufladzie lodówki. Zachęcam i udanych zapasów!

KUKURYDZA NA GRILL

GOTOWA ....................


WYBIERAMY NACZYNIE , W ZALEŻNOŚCI OD ILOŚCI, WODA MA BYĆ MOCNO SŁONA.
WKŁADAMY DO NACZYNIA I CO JAKIŚ CZAS OBRACAMY.........
ZDJĘCIE TROCHĘ KIEPSKIE, ALE BYŁAM TAK CIEKAWA EFEKTU, ŻE ZA BARDO SIĘ POCHYLIŁAM I JEST CIEŃ . ALE NAJWAŻNIEJSZE, ŻE WIDAĆ KUKURYDZĘ, PIECZEMY DO ZARUMIENIENIA ( OK.1 GODZ.)

KUKURYDZA NA GRILL i nie tylko.........
Wszyscy w mojej rodzinnie lubimy kukurydzę, jedni z masełkiem inni z solą i masełkiem. Oczywiście gotowaną w wodzie. A to rada Paula mojego znajomego. Kaczany kukurydzy moczymy w mocno osolonej wodzie na. ok 2 godziny, więcej nie zaszkodzi. Woda ma być mocno słona taka jak do kiszenia ogórków. Po tym czasie jest gotowa na grill, ja nie miałam okazji grillowania, więc upiekłam w piekarniku w tem.200 stopni. aż liście się zarumienią. Jest pyszna, nie jest wodnista, smakuje wybornie. Wypróbuję jeszcze na grillu przy najbliższej okazji.
Czekam też na wasze opinie, może już ktoś takie kukurydze jadł? Jeżeli nie jedliście jeszcze kukurydzy, to najwyższy czas, sezon w pełni,
SMACZNEGO!

RURKI Z CUKINII(obiad)

RURKI Z CUKINII
Porcja dla 4- osób, cztery młode cukinie myjemy, obcinamy końcówki i dzielimy na pół. Usuwamy środki cukinii, najłatwiej nożykiem do obierania ziemniaków.
3/4 wydrążonych cukinii, kawałek papryki czerwonej, liść kapusty -wszystko kroimy drobną kostkę. Wszystko lekko dusimy na oliwie, ma być al dente. Doprawiamy pieprzem, solą, ziołami prowansalskimi i na końcu dodajemy tofu naturalne, pokrojone w kostkę. Delikatnie mieszamy, tym farszem nadziewamy rurki z cukinii.
Do rondla lub naczynia żaroodpornego wlewamy szklankę wody z 1 łyż. Vegety, na dnie naczynia układamy rurki z cukinii przykrywamy i dusimy do miękkości.
UWAGA! gdyby zostało trochę farszu, położyć na cukinii, doda koloru i apetycznego wyglądu!
Podawać z pieczonymi kartofelkami i dowolną surówką. Wybornie smakuje polane sosem.
Farsz możemy zmieniać, dodawać możemy wszystko np. zostały kotlety sojowe z poprzedniego dnia, ryż, pomidor itp.
KOSZT- 6 ZŁ, PORCJA DLA 4 -OSÓB.
Przepis na sos- po 3 łyż. oliwy i jogurtu greckiego, koperek pół pęczka, sól i pieprz do smaku, 1łyż soku z cytryny. Wszystko dokładnie zmiksować.

SMACZNEGO!

Gotowe!
Cukinie przekroić, wydrążyć.....................
3/4 środków cukinii, kawałek czerwonej papryki , liść kapusty, wszystko drobno pokroić.


Dusić na oliwie (krótko)


Dodać pokrojone w kostkę tofu.
Nadziewamy rurki............

Do rondla wlewamy wodę z 1 łyż. Vegety, układamy rurki z cukinii i dusimy do miękkości.
Podajemy polane dowolnym sosem i zapiekanymi kartofelkami.
SMACZNEGO!

KARTOFELKI Z ROZMARYNOWYM CZOSNKIEM(obiad)


KARTOFELKI Z ROZMARYNOWYM CZOSNKIEM
Przepis ten dostałam od Paula, więc od razu zabrałam się do pracy. Są to zapiekane ziemniaki bardzo aromatyczne i smaczne. Ziemniaki myjemy bardzo dokładnie, większe przekroić na pół. Na talerzu przygotowujemy, czosnek ( ząbki miażdżymy) i mieszamy z rozmarynem suszonym.
Ja dodałam 1dużą łyż. kolorowego czosnku dodatkowo. Obtaczamy ziemniaki, nacieramy aby jak najwięcej przyklejało się ziół, polewamy oliwą, Wkładamy do foremki na ciasto. Przykrywamy folią i pieczemy ok. 2 godz. Można wcześniej posolić, ja podaję w solniczce i każdy używa lub nie wg. swojego smaku.
Piękny rozmarynowy zapach, rozchodzi się po całym domu, upieczone ziemniaki mogą być dodatkiem do wielu potraw lub można je zjeść np. ze szklanką kwaśnego mleka. Rada Paula- oliwą spryskać ziemniaki a potem ziołami obtaczać, lepiej się trzyma panierka.
KOSZT- 2,50 zł
Jadłam.......pycha!


To są gotowe kartofelki, upieczone na parze, pełne aromatu..........
Składniki- umyte ziemniaki, rozmaryn, czosnek.............
Zrobić taką ziołową panierkę-Kolorowy czosnek. świeży czosnek i rozmaryn.
Obtaczamy, każdy kartofelek.
Układamy w formie (na ciasto), polewamy oliwą i solimy .(ja nie solę ,używam mało soli)
Przykrywamy folią, pieczemy ok. 2 godz.
Gotowe kartofelki podajemy z dowolną potrawą lub tylko z surówką, ja polecam z rurkami z cukinii i zielonym sosem.( Przepis w poście -rurki z cukinii.)
SMACZNEGO!


POLECANY POST

Pokrzywianka- potrawa z pokrzywy

Pokrzywa jest wspaniałą dziką rośliną, zdrową, łatwą w przygotowaniu i nic za nią nie płacimy. Mamy ją za darmo tylko zrywać i  zachwy...